Torre Raone - Pecorino Colline Pescaresi bio 2022
Odrůda Pecorino, klasického střiho. Svěží, šťavnaté, příjemná kyselina, v chuti dominují citrusy a květiny.
Pecorino z Abruzza je víno, které v sobě nese nejen bohatou historii této tradiční odrůdy, ale také jedinečnou svěžest a charakter.
Jiskrná slámově žlutá barva s odlesky zlatavé a zelenkavé přitahuje pozornost a předznamenává sofistikovanou zkušenost. Na nose vás okamžitě uchvátí intenzivní a perzistentní vůně, která je bohatá na exotické ovoce, citrusy, květiny a jemné byliny. Tato komplexní vůně je rafinovaná a elegantní, avšak zároveň svěží a přírodní.
V chuti se víno ukáže jako suché, osvěžující a minerální, s tóny citrusů, sušeného ovoce a datlí, které jsou doplněny o jemné nuance meruňkového džemu a zelených rostlinných esencí. Tento harmonický mix chutí je podporován vynikající kyselinkou, která víno činí velmi svěžím a přístupným.
Pecorino z Abruzza se vyznačuje nejen svou vynikající chutí, ale také délkou a příjemnou perzistencí, což umožňuje víno dlouho vychutnávat. Je to víno s potenciálem pro další vývoj, které vás vždy překvapí novými odstíny. Ideální jako aperitiv, skvěle doprovodí rybí pokrmy, včetně sushi, nebo lehké saláty a mořské plody.
Pozor, nezaměňovat odrůdu Pecorino se sýrem Pecorino!
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Itálie |
|---|---|
| Klasifikace: | DOC |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Pecorino |
| Ročník: | 2022 |
| Vinařská oblast: | Abruzzo |
| Země původu: | Itálie |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Torre Raone – Vinařství s historií, vášní a bio kvalitou
Torre Raone, vinařství s bohatou tradicí a vizionářským přístupem, se nachází v malebné krajině Loreto Aprutino v Abruzzských Apeninách. Založeno v roce 1997 dvěma přáteli s vášní pro víno, se rychle stalo symbolem ekologického vinařství a kvality. Sídlo vinařství zdobí středověká věž Torre Raone, postavená v 11. století na počest normanského šlechtice Raone da Poliano, jehož odkaz stále rezonuje v okolních vinicích.
Ekologická filosofie od počátku
Již od svého vzniku se vinařství Torre Raone zaměřilo na ekologické zemědělství. Luciano, farmář s kořeny v Tollo, přinesl do tohoto regionu průkopnický přístup a zajistil certifikaci ICEA. Vinařství se pyšní 29 hektary vinic, z nichž 5 hektarů tvoří staré vinice vysazené v roce 1969. Tyto vinice se rozkládají ve výšce 350 metrů nad mořem na úpatí národního parku Gran Sasso a Monti della Laga.
Od vinic po víno – precizní cesta k dokonalosti
Výroba vína začíná přímo na vinici, kde obsedantní péče o révu zajišťuje špičkovou kvalitu hroznů. Tato péče pokračuje ve sklepě, přeměněném z historické stodoly v roce 2006, kde se tradiční přístup kombinuje s moderní technologií. Hrozny jsou zpracovávány s maximální jemností, aby se zachovala jejich jedinečná charakteristika.
Bio vína – spojení tradice a moderní udržitelnosti
V roce 2006 se Torre Raone stalo průkopníkem v produkci biovín, čímž navázalo na svou dlouholetou tradici respektu k přírodě. Vína Torre Raone představují harmonii mezi historií, přírodou a inovacemi. Každá láhev nese stopy unikátní půdy, mikroklimatu a pečlivé práce vinařů, kteří věří, že kvalita začíná v každém hroznu.
Ikonická věž Torre Raone
Dominantou vinařství je věž z 11. století, která nejen přidává historický kontext, ale také symbolizuje odolnost a pevnost. Loreto Aprutino, tehdy ovládané Normany, je místem, kde se historie snoubí s budoucností.
Výjimečnost Torre Raone
Torre Raone je příběhem vášně, tradice a moderního přístupu. Spojuje ekologické zemědělství, precizní výrobu a důraz na udržitelnost. Výsledkem jsou vína, která osloví nejen milovníky kvalitního vína, ale i ty, kteří hledají opravdový zážitek s respektem k přírodě. Objevte Torre Raone – vinařství, které spojuje minulost s budoucností v každé kapce.