Stagard - Riesling Steiner Gaisberg 2017

Vinice Gaisberg se skládá z dvanácti teras obklopených stromy a keři, které působí jako „clos“ — vinice ve vinici. Je to jedno z nejteplejších míst ve Steinu a nachází se velmi blízko Dunaje a využívá plný efekt odrazu slunce od řeky.
Aroma vína je intenzivně květinová se sladkým lučním bylinkovým aroma. Chuť je slaná a minerální s kořením kajenského pepře a citrusovým nádechem limetky. Fermentováno spontánně, s bobulemi, v nerezové oceli po 48 hodinách macerace. Zrálo 12 měsíců v nerezu, 10 měsíců na hrubých kalech a bobulích.

Ve skleničce se Gaisberg Riesling ukazuje jasně světle žlutou barvu. Pokud jí dáte trochu vzduchu otáčením, můžete vnímat prvotřídní rovnováhu s tímto bílým vínem, protože na stěnách sklenice není ani vodnatá, ani sirupovitá, ani likérová.  vůně jako černý čaj a orientální koření.

Doporučené párování: Doporučujeme kuře na cibulovém kari s thajským okurkovým salátem nebo dýňovým koláčem.

Odrůdové složení: Riesling

Obsah alk.: 13,5 %

Získaná ocenění:

• 95 bodů Falstaff
• 94 bodů R. Parker