Señorío de Villarrica - Reserva Selección Especial 2018

Toto víno pochází z vinice "Finca El Carrizo", založené v roce 1926. Půda je jílovito-vápenatá s povrchovými kameny. Ruční sklizeň do 1 000kg vozíků s dvěma selekcemi: vinnice a poté ve vinařství s odstopkováním. Fermentace v nerezových tancích po 28 dní při kontrolované teplotě, s třikrát denním přečerpáváním pro extrakci barevných složek. Malolaktická fermentace a zrání ve francouzských dubových baricích po 24 měsících, následované dalšími 24 měsíci na lahvi před uvedením na trh.

Tmavě třešňová barva, vůně přezrálého ovoce - maliny, třešně, rybíz. Výborná rovnováha mezi ovocnými tóny a karamelizovaným cukrem, s příjemně hladkou dochutí. Toto je skvělá Reserva z Rioji, která by neměla chybět ve vašem archivu.

Víno si užijete samo nebo k tradičnímu španělskému jehněčímu pečení, dušeným pokrmům a embutidos (jamón, fuet, lomo atd.). Skvěle se hodí i k čokoládovým dezertům s lesním ovocem.