Russiz Superiore - Merlot 2020

Merlot z vinařství Russiz Superiore je víno, které spojuje tradiční hodnoty a precizní vinařské umění regionu Friuli. Vyrábí se ze 100% hroznů Merlot pěstovaných na kopcích DOC Collio, kde se vinice nacházejí v nadmořské výšce 80–200 metrů na půdách bohatých na opuku a pískovec.

Víno zaujme intenzivní rubínově červenou barvou s jemnými granátovými odlesky. Vůně je bohatá a elegantní, s tóny zralých bobulí, švestkových povidel a jemným nádechem vanilky, doutníkového kouře a exotického koření. Na patře je víno perfektně vyvážené, šťavnaté a komplexní, s hedvábnou strukturou a harmonickým zakončením, které zanechává nezapomenutelný dojem.

Proces výroby zahrnuje ruční sklizeň, pečlivé oddělení hroznů od stopek a následnou maceraci v ocelových tancích. Víno poté zraje 12 měsíců v malých dubových sudech a následně dalších 6 měsíců v lahvích, aby získalo svůj jedinečný charakter.

Tento Merlot je ideálním společníkem k červeným masům, zvěřině a středně vyzrálým sýrům. Dokonale doplňuje hovězí guláš nebo zvěřinovou terinu s brusinkami. Jeho noblesní chuť a harmonie vůní z něj činí víno, které si zamilují nejen znalci, ale i ti, kdo objevují krásy italského vinařství.