PROCES VÝROBY Hrozny jsou ručně sklízeny a před lisováním pečlivě tříděny přímo ve vinici. Lisování probíhá pomalu a šetrně, s alkoholickou fermentací řízenou přirozenými kvasinkami v nerezových tancích s termoregulací. Víno pak zraje na jemných kalech v tancích po dobu 8 - 9 měsíců.
DEGUSTACE Víno má intenzivní žlutou barvu s zlatými odlesky. Jeho bohatý a složitý aroma nabízí širokou škálu vůní od jablek a citrusů po bílé květy a kdoule. Chutná výrazně a plně, doplňují ji tóny medových toastů, jablek, tymiánu a koření. I přes polosuchý charakter překvapí svěžestí a minerálností. Závěr je dlouhý, lahodný a pikantní, díky harmonické eleganci a čerstvosti. Doporučujeme nechat Riesling Kaefferkopf odležet ve sklepě 2 - 3 roky nebo jej před podáváním dekantovat.
DOMAINE RENÉ MEYER – Tradice rodinného vinařství z Alsaska.
Domaine René Meyer je prestižní vinařství z oblasti Alsaska, které se rozkládá na 12,5 hektarech vinic v okolí malebného městečka Katzenthal. Většina parcel těží z unikátního jílovito-vápenitého terroiru, jenž vínům propůjčuje komplexní strukturu, plnost, minerální svěžest a kořenité aroma.
Malé rodinné vinařství, které dnes vedou Jean-Paul Meyer, jeho žena Magali a syn Martin, se specializuje především na Ryzlink rýnský, včetně prestižních vín klasifikace Grand Cru. Tato vína z Alsaska jsou ceněná pro čistý odrůdový projev, intenzivní aromatiku citrusových plodů a dlouhou minerální dochuť.
Domaine René Meyer je skutečným ambasadorem alsaského vinařství, který spojuje tradici, precizní řemeslo a jedinečný terroir regionu Alsasko.
Vyzkoušejte jejich skvělá vína, zejména Ryzlinky z prestižních Grand cru vinic!
