PROCES VÝROBY: Vinařství se věnuje pečlivé a striktně manuální sklizni hroznů, která je následována důkladným ručním tříděním. Lisování probíhá pomalu a šetrně v pneumatickém lisu, po němž následuje fermentace v inoxových tancích s kontrolou teploty. Víno pak zraje ve velkých dubových sudech, tzv. foudre.
VELKÝ ROČNÍK 2020: Rok 2020 v Alsasku přinesl mírnou a vlhkou zimu, ale i brzké probuzení vinné révy. I přes nová omezení výnosů se sklizeň neztratila, díky horkému a suchému létu kvalita hroznů excelovala. Sklizeň začala brzy, již v září, a přinesla vynikající výsledky jak u odrůdy Pinot noir, tak u bílých odrůd.
DEGUSTACE: Riesling Croix du Pfoeller je víno plné finesy. Jeho bledě slámová barva s jemnými stříbrnými odlesky se bude s věkem prohlubovat. V aromatu najdeme tóny bílých broskví a kandovaného ovoce. Chuť je bohatá a komplexní, s dominantními tóny broskví, meruněk, fíků, grapefruitu a citrusů. Svěžest a mineralita tohoto vína jsou impozantní, stejně jako jeho dlouhá dochuť.
DOMAINE RENÉ MEYER – Tradice rodinného vinařství z Alsaska.
Domaine René Meyer je prestižní vinařství z oblasti Alsaska, které se rozkládá na 12,5 hektarech vinic v okolí malebného městečka Katzenthal. Většina parcel těží z unikátního jílovito-vápenitého terroiru, jenž vínům propůjčuje komplexní strukturu, plnost, minerální svěžest a kořenité aroma.
Malé rodinné vinařství, které dnes vedou Jean-Paul Meyer, jeho žena Magali a syn Martin, se specializuje především na Ryzlink rýnský, včetně prestižních vín klasifikace Grand Cru. Tato vína z Alsaska jsou ceněná pro čistý odrůdový projev, intenzivní aromatiku citrusových plodů a dlouhou minerální dochuť.
Domaine René Meyer je skutečným ambasadorem alsaského vinařství, který spojuje tradici, precizní řemeslo a jedinečný terroir regionu Alsasko.
Vyzkoušejte jejich skvělá vína, zejména Ryzlinky z prestižních Grand cru vinic!
