Puglia, neboli Apulie, leží na jihovýchodě Itálie a rozprostírá se od „ostruhy“ poloostrova Gargano až po „patu“ italské boty. Tento vinařský region patří k největším producentům vína v zemi a je známý suchým, slunečným klimatem, vápenitými půdami a ideálními podmínkami pro pěstování červených odrůd. Hlavní hvězdou zdejší produkce je jednoznačně Primitivo – plné, šťavnaté a charakterní víno.
Primitivo di Puglia je ikonické víno regionu. Vyniká hlubokou rubínovou barvou s fialovými odlesky a vůní přezrálých višní, švestek a černého ovoce. Chuť je bohatá, jemně kořenitá, s měkkými tříslovinami a vyšším obsahem alkoholu, který vínu dodává hřejivost a sílu. Název Primitivo odkazuje na rané zrání – hrozny dosahují ideální zralosti už v srpnu, což vínu zachovává šťavnatost a skvělou pitelnost.
Vedle Primitiva se v oblasti pěstují i další červené odrůdy, zejména Negroamaro a Nero di Troia, které dávají vzniknout tmavým, kořenitým a robustním vínům. Výjimkou nejsou ani aromatická bílá vína, jako je Verdeca či Fiano, ale skutečnou ikonou regionu zůstává Primitivo di Manduria – víno s chráněným označením původu, které spojuje slunečný charakter jihu s hlubokou ovocností.
Vrcholným projevem této odrůdy je Primitivo di Manduria Riserva, víno s minimálně dvouletým zráním, jež nabízí komplexní profil s tóny zralého ovoce, vanilky a koření. Díky delšímu zrání je Riserva ideálním vínem k archivaci i slavnostním příležitostem.
Puglia a Primitivo di Manduria – to je jedinečné spojení, které sehrálo zásadní roli v rostoucí prestiži regionu. Ochutnejte i vy víno, které v sobě nese sílu místní krajiny, slunce a tradice.