Pemo - Montepulciano d´Abruzzo 2021

Červené italské víno z odrůdy Montepulciano zaujme rubínově červenou barvou a třešňovým nosem. Jeho dobře strukturovaná a sametová chuť na patře přináší tóny pepře a rybízu.

Víno kvasí cca 8-10 dní při 24-25°C. Po ukončení fermentace se udržují slupky v kontaktu s vínem po dobu asi 5-7 dní. Jakmile je víno stočeno, přirozeně dochází k jablečno-mléčné fermentaci. Poté se plní bez filtrace do lahví.