Ox Hardy - Shiraz 2021
Moderní Australský Shiraz z Upper Tintara, je svěží s ovocnými tóny a zralostí, tohle víno odráží jedinečnost vinice Ox Hardy.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 14 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Shiraz |
| Ročník: | 2021 |
| Vinařská oblast: | Mclaren vale |
| Země původu: | Austrálie |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Ox Hardy Wines – Tradice, vášeň a rodinné dědictví
Příběh Ox Hardy Wines je hluboce zakořeněn v australské vinařské historii, která sahá až do konce 19. století. Vinařství stojí na pevných základech vinice Upper Tintara v McLaren Vale, kterou zakoupil Thomas Hardy – zakladatel jedné z nejvýznamnějších vinařských dynastií Austrálie. Tato vinice se rozrostla v malou komunitu s 360 obyvateli, kteří pečovali o 700 akrů vinic. Vyráběla se zde převážně fortifikovaná vína, jež putovala do Britského impéria.
Dnes, po více než 140 letech, zůstává vinice v rukou rodiny Hardy. Malebný pozemek o rozloze 141 hektarů zahrnuje chráněné křoviny a 45 hektarů historických vinic, kde roste odrůda Shiraz, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, ale i Touriga, Cinsault a Fiano. Tyto vinice jsou ztělesněním bohaté historie, přičemž původní keře Shirazu stále přinášejí hrozny pro ikonická vína.
Za zrodem Ox Hardy Wines stojí Andrew Hardy, pra-pravnuk Thomase Hardyho. S 36 lety zkušeností v oboru a mezinárodními úspěchy, včetně ceny za „Nejlepší cabernet na světě,“ se Andrew rozhodl propojit své znalosti, vášeň a rodinné dědictví. V roce 2018 se znovu zaměřil na původní vinařství Upper Tintara, které zůstalo nepoužité od roku 1923. Jeho minimalistický přístup a respekt k vinici umožnily po 95 letech znovu oživit původní břidlicové fermentory.
Ox Hardy Wines představují dokonalou souhru historie, inovace a lásky k půdě. Je to víno, které zachycuje podstatu McLaren Vale, ztělesňuje rodinnou tradici a přináší jedinečný zážitek každému, kdo jej ochutná.