Více
    Registrace
    Domů / Víno / Červené víno / Francie / Michel Mallard & Fils - Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières 2021

    Michel Mallard & Fils - Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières 2021

    Značka: Domaine Michel Mallard & Fils

    Prvotřídní a extraktivní Pinot noir v kategorii Premier Cru, stáří vinic 50 let, víno zraje v dubových sudech po dobu 15ti měsíců.

    Dostupnost Skladem
    2 259 Kč
    Michel Mallard & Fils - Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières 2021
    Značka: Domaine Michel Mallard & Fils
    Michel Mallard & Fils - Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières 2021
    Novinka

    Vinice Les Valozières Premier Cru se nachází severně od obce Aloxe Corton, s expozicí na jihovýchod. Mikroklima zde charakterizuje vysoká vlhkost. Jméno vinice odkazuje na historický způsob pěstování révy za pomoci proutí. Obhospodařuje se biodynamicky, s výsadbou travin a použitím organických kompostů.

    Pinot Noir 2021: Ročník, který nadchl kvalitou, byť s omezenou produkcí. Přestože mrazivé jarní počasí snížilo úrodu, horké a suché léto přineslo excelentní podmínky pro vyzrálost hroznů. Výsledkem je gurmánské víno plné zralého ovoce a hedvábných tříslovin.

    Vinifikace klade důraz na preciznost: Po pečlivém třídění hroznů následuje týdenní macerace v nerezových a dubových kádích. Víno poté zraje 15 měsíců v barikových sudech, přičemž dřevo harmonicky doplňuje jeho charakter.

    Degustace: Granátová barva a aroma višní, ostružin a koření láká k ochutnání. Na patře robustní s dokonalou strukturou, tóny černého rybízu, višní v čokoládě a třešní. Dlouhý, osvěžující závěr vybízí k dalšímu doušku.

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Francie
    Klasifikace: 1er Cru
    Objem: 0,75 l
    Obsah alkoholu: 12,5 %
    Obsah cukru: Suché
    Odrůda: Rulandské modré (Pinor Noir)
    Ročník: 2021
    Vinařská oblast: Burgundsko
    Země původu: Francie

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    Bezpečnostní kontrola

    V obci Ladoix-Serrigny, na spojnici Côte de Beaune a Côte de Nuits, leží Domaine Michel Mallard, malé rodinné vinařství s bohatou historií, předávanou z otce na syna již pět generací. Maryse a Patrick Mallardovi nyní spravují 13 hektarů vlastních vinic, přešli na bio-organické zemědělství a vyvíjejí kvalitní vína.

    Vína z Domaine Michel Mallard putují do zahraničí již od doby Patrickova otce, ale samotný Patrick je spojován s vinařstvím od dětství. Se svými třiceti lety má za sebou pestrou kariéru - studoval v Bordeaux, pracoval v Languedocu a v Austrálii a nyní je sklepmistrem Domaine d'Eugénie, součástí Château Latour.

    Patrick patří k nové generaci burgundských vinařů, kteří přemýšlejí o budoucnosti Burgundska a nebojí se experimentovat. Věří, že nové přístupy jsou nezbytné, zejména s ohledem na klimatické změny a rozvíjející se technologie.