Více
    Registrace
    Domů / Víno / Červené víno / Michel Mallard & Fils - Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières 2019

    Michel Mallard & Fils - Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières 2019

    Značka: Domaine Michel Mallard & Fils

    Nabušený Pinot noir v kategorii Premier Cru, stáří vinic 50 let, víno zraje v dubových sudech po dobu 15ti měsíců.

    Dostupnost Skladem
    2 150 Kč
    Michel Mallard & Fils - Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières 2019
    Značka: Domaine Michel Mallard & Fils
    Michel Mallard & Fils - Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières 2019
    Novinka

    Aloxe-Corton Premier Cru Les Valozières 2019 – Elegance a tradice z Burgundska

    Vinice Les Valozières Premier Cru se nachází na severním okraji obce Aloxe-Corton, uprostřed svahu s jihovýchodní expozicí. Tato biodynamicky obhospodařovaná vinice, s jílovitou půdou bohatou na sutě, těží z unikátního mikroklimatu s vysokou vlhkostí. Réva, stará 40–50 let, dává nízký výnos (35 hl/ha), což zvyšuje koncentraci hroznů. Ročník 2019 byl pro Pinot Noir mimořádně příznivý. Přestože mrazivé jaro a suché léto omezily produkci, kvalita úrody dosáhla výjimečné úrovně.

    Vinifikace: Hrozny jsou pečlivě tříděny a po týdenní maceraci fermentují v nerezových i dubových kádích. Víno poté zraje 15 měsíců v barikových sudech (50 % nových), kde získává hloubku a komplexitu, aniž by dřevo dominovalo jeho chuti.

    Degustace: Víno zaujme granátovou barvou a vůní višní, ostružin a koření. Na patře působí robustně, s hedvábnými taniny a chutí černého rybízu, višní v čokoládě a třešní. Dlouhý, osvěžující závěr z něj činí ideální volbu pro milovníky burgundských vín.

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Červené víno
    Klasifikace: 1er Cru
    Objem: 0,75 l
    Obsah alkoholu: 13,5 %
    Obsah cukru: Suché
    Odrůda: Rulandské modré (Pinor Noir)
    Ročník: 2019
    Vinařská oblast: Burgundsko
    Země původu: Francie

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    Bezpečnostní kontrola

    V obci Ladoix-Serrigny, na spojnici Côte de Beaune a Côte de Nuits, leží Domaine Michel Mallard, malé rodinné vinařství s bohatou historií, předávanou z otce na syna již pět generací. Maryse a Patrick Mallardovi nyní spravují 13 hektarů vlastních vinic, přešli na bio-organické zemědělství a vyvíjejí kvalitní vína.

    Vína z Domaine Michel Mallard putují do zahraničí již od doby Patrickova otce, ale samotný Patrick je spojován s vinařstvím od dětství. Se svými třiceti lety má za sebou pestrou kariéru - studoval v Bordeaux, pracoval v Languedocu a v Austrálii a nyní je sklepmistrem Domaine d'Eugénie, součástí Château Latour.

    Patrick patří k nové generaci burgundských vinařů, kteří přemýšlejí o budoucnosti Burgundska a nebojí se experimentovat. Věří, že nové přístupy jsou nezbytné, zejména s ohledem na klimatické změny a rozvíjející se technologie.