Matthias Warnung - Espere Zweigelt Rosé 2016
Toto růžové víno je vyrobeno z odrůdy Zweigeltrebe s krátkou dobou macerace, má pěknou porci taninů.
Toto růžové víno je vyrobeno z odrůdy Zweigeltrebe s krátkou dobou macerace, poté zrálo na kvasnicích po dobu více než dvou let v použitých 300 l dřevěných sudech. Víno v produkci 1300 lahví pochází ze 40 leté vinice založených na směsi spraše, jílu s inkluzemi křídy. Po sběru lisované celé hrozny z důvodu zachování světlé barvy. Víno zrálo cca 2 roky v použitých 300 l sudech.
- Na patře je lehké svěží tělo s jemnou pichlavou kyselinkou, která je středně dlouhá.
- Chuť pečené jablko s bylinkovým kořením
- Závěr je středně dlouhý s tříslovinami a se slaným tónem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Rakousko |
|---|---|
| Klasifikace: | naturální |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Zweigeltrebe |
| Ročník: | 2016 |
| Vinařská oblast: | Kamptal |
| Země původu: | Rakousko |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Matthias Warnung obhospodařuje 10 hektarů vinic v okolí vesničky Etsdorf v rakouském Kamptalu. Vinařství převzal od svého otce v roce 2010 poté, co se po světě učil u dalších vinařů. Nejvíce ho ovlivnili a přivedli na správnou cestu především Tom Lubbe (Matassa) a Craig Hawkins (Testalonga). Všechna jeho vína fermentují spontánně a bez vnějších zásahů. Na vinici pracuje, stejně jako ve sklepě, v naprostém souladu s přírodou. Z jeho vín vyzařuje obrovská energie!