Matthias Warnung - Espere Zweigelt Rosé 2016
Toto růžové víno je vyrobeno z odrůdy Zweigeltrebe s krátkou dobou macerace, má pěknou porci taninů.
Toto růžové víno je vyrobeno z odrůdy Zweigeltrebe s krátkou dobou macerace, poté zrálo na kvasnicích po dobu více než dvou let v použitých 300 l dřevěných sudech. Víno v produkci 1300 lahví pochází ze 40 leté vinice založených na směsi spraše, jílu s inkluzemi křídy. Po sběru lisované celé hrozny z důvodu zachování světlé barvy. Víno zrálo cca 2 roky v použitých 300 l sudech.
- Na patře je lehké svěží tělo s jemnou pichlavou kyselinkou, která je středně dlouhá.
- Chuť pečené jablko s bylinkovým kořením
- Závěr je středně dlouhý s tříslovinami a se slaným tónem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Rakousko |
|---|---|
| Klasifikace: | naturální |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Zweigeltrebe |
| Ročník: | 2016 |
| Vinařská oblast: | Kamptal |
| Země původu: | Rakousko |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Matthias Warnung – svobodomyslné víno z Kamptalu
Matthias Warnung je výraznou osobností nejen regionu Kamptal, ale celkově i rakouské vinařské scény a patří k nové generaci vinařů, kteří vnímají víno jako osobní výpověď. Sídlí v obci Etsdorf v regionu Kamptal, kde od roku 2010 vede rodinné vinařství Matthias Warnung. Hospodaří na zhruba 10 hektarech vinic, přičemž dává absolutní přednost práci s přírodou, intuici a minimálním zásahům.
Zkušenosti sbíral u legend naturálního vína, jako jsou Craig Hawkins (Testalonga, Jižní Afrika) a Tom Lubbe (Matassa, jižní Francie). Přesto se Matthias nenechává svazovat žádnými nálepkami ani certifikáty – pro něj existuje jen jediný způsob výroby vína: víno má být čistým odrazem vinice, ročníku a rukopisu vinaře.
Ve vinicích i ve sklepě pracuje šetrně, s respektem k přírodním procesům. Víno spontánně kvasí, často bez přidané síry, a výsledek jsou svěží, elegantní a živá vína, která nesou nejen terroir Kamptalu, ale i Matthiasovy myšlenky, emoce a zkušenosti.
Vína Matthias Warnung nejsou konvenční – jsou pravdivá, svobodná a osobitá. Skvěle vystihují nový směr, kterým se ubírá rakouské naturální vinařství.