Louis Picamelot - Crémant de Bourgogne "Les Terroirs" 2020 brut rosé
Výjimečný růžový Crémant Les Terroirs Brut Rosé z ročníku 2020 nabízí skvělou kvalitu za atraktivní cenu.
Louis Picamelot - Crémant de Bourgogne "Les Terroirs" 2020 brut rosé
Les Terroirs Crémant Brut Rosé je špičkové šumivé víno z Francie, pochází z regionu Burgundsko a nese prestižní označení Crémant de Bourgogne.
Tento Crémant rosé je vyroben čistě z odrůdy Pinot Noir, díky které má komplexní aromatiku, strukturu a jemnou mineralitu.
Hrozny použité pro tento Crémant rosé pocházejí z vinic v oblasti Côte Chalonnaise (Rully, Aluze, Demigny), kde vládne vápencové a slínové podloží, ideální pro pěstování odrůdy Pinot Noir. Sklizeň probíhá ručně, aby se zachovala maximální kvalita bobulí a zabránilo se předčasné oxidaci.
Po 40 měsících zrání na kalech získává víno bohatou strukturu a jemnou krémovost. Druhotná fermentace probíhá tradiční metodou, přičemž po odstřelení kalů je přidán tirážní likér, který určuje stupeň sladkosti – v tomto případě brut.
Degustace:
Barva je jiskrná růžová s jemnými odlesky. Vůně je ovocná, připomínající čerstvé jahody, maliny a cukrovou vatu, s jemným nádechem zrání na kvasinkách. Na patře je víno harmonické, kulaté, s osvěžující kyselinou a dlouhou perzistencí. Jemné perlení a elegantní dochuť s minerálním závěrem podtrhují jeho sofistikovanost.
Analytika:
- Odrůdy: 100 % Pinot Noir
- Zbytkový cukr: 7 g/l (brut)
- Alkohol: 12,5 %
- Zrání: 40 měsíců na kalech
- Ročník: 2020
Ocenění:
- Zlatá medaile – Concours des Crémants de France 2023
Maison Louis Picamelot – Tradiční mistr burgundských Crémantů
Již tři generace se Maison Louis Picamelot specializuje na výrobu prémiových Crémantů z Burgundska, propojující rodinné hodnoty, tradici a inovace. Vinařství založil roku 1926 Louis Picamelot, syn bednáře a vinaře, a stal se průkopníkem výroby šumivých vín v oblasti Rully.
Od roku 1987 vede vinařství Philippe Chautard, který přivedl firmu k prudkému rozvoji. V roce 2000 byl starý lom přeměněn na moderní vinařství zasazené do skalního masivu. Vinařství rozšířilo své vinice o Rully 1er Cru "Le Clos du Chaigne", Saint Aubin, Chassagne-Montrachet a Mercurey.
Dnes patří Maison Louis Picamelot mezi nejrespektovanější výrobce Crémantů v Burgundsku, což potvrzují prestižní ocenění i zařazení vín do lístků tříhvězdičkových restaurací.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šumivé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | AOC |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Obsah cukru: | Brut |
| Odrůda: | Rulandské modré (Pinor Noir) |
| Ročník: | 2020 |
| Vinařská oblast: | Burgundsko |
| Země původu: | Francie |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Maison Louis Picamelot, vinařství s dlouhou tradicí, se již po tři generace specializuje na výrobu vysoce kvalitních burgundských Crémantů. Firma spojuje rodinný étos s respektem k tradicím, inovacemi a neustálým zvyšováním kvality. Vinařství založil v roce 1926 Louis Picamelot, syn bednáře a vinaře. Byl jedním z prvních vinařů v obci Rully, kteří se pustili do výroby šumivých vín, a již v roce 1930 uvedl na trh své první šumivé víno. V té době se na lahvích ještě uvádělo "vyrobeno šampaňskou metodou" a celý proces výroby byl výhradně ruční.
Věhlas nově založeného vinařství se rychle šířil, což dokládají i staré fotografie z první antarktické výpravy Paula-Émila Victora z roku 1948, na nichž lze vidět bedny s Picamelotovými šumivými víny. Počátkem padesátých let se k rodinnému podnikání připojili manželé Picamelotových dcer, Louis Siraudin a Jean-Baptiste Chautard. Jeho nejstarší syn Alain Chautard ve firmě působí od roku 1970 dodnes.
V roce 1987 přebírá otěže společnosti druhý Baptistův syn, Philippe Chautard. Od přelomu milénia zažívá rodinné vinařství prudký rozvoj. Roku 2000 společnost zakoupila starý lom o rozloze 4 000 m² a proměnila jej v moderní vinařství, zcela zahloubené do skalního masivu. V roce 2003 Philippe přikoupil nádherné vinice Rully 1er Cru "Le Clos du Chaigne" a v roce 2004 spatřilo světlo světa prestižní cuvée "Jean-Baptiste Chautard" 2000, kterým vzdal hold svému otci. Toto Cuvée Prestige je dnes jedním z nejúspěšnějších mezi všemi burgundskými Crémanty a je zařazeno i na lístku tříhvězdičkové restaurace v Chagny, kterou vlastní Jacques Lameloise.
Roku 2007 Picamelotovi zakoupili další skvělou vinici "La Rochepot" v Saint Aubinu, roku 2008 parcely v Chassagne-Montrachet, Côte de Beaune a 4 hektary v Mercurey. Ve stejném roce se do práce zapojil i Philippův syn Mickaël, představitel již páté generace rodiny Picamelotových. Mickaël, který studuje bednářství na Lycée Viticole v Beaune, vytvořil speciální malé soudky pro školení části produkce Maison Picamelot.
Vinařství Maison Louis Picamelot je dnes respektovaným a prestižním výrobcem Crémantů, což dokládá i skutečnost, že roku 2011 získal Alain Picamelot Velkou zlatou medaili za práci v oboru a Philippe Picamelot byl ve stejném roce přijat mezi rytíře Bratrstva Tastevinu na slavném Clos de Vougeot.