Louis Jadot - Santenay blanc Clos de Malte 2017

Bílé burgundské víno Santenay Clos de Malte z Côte de Beaune prochází fermentací a zráním v dubových sudech po dobu 15-17 měsíců. Toto minerální víno s plnou vůní bílého dužninového ovoce nabízí dobře strukturovaný charakter a vynikající potenciál pro vyzrávání.

Apelace Santenay, rozkládající se na 378 hektarech na jihu Côte de Beaune, zahrnuje 124 hektarů vinic 1er cru kategorie. Půda je jílovitá a vápencová, s dominancí vápencového podloží v horní části apelace. Mezi tyto vinice patří i "Clos de Malte," umístěný na úpatí kopce Mont de Cène v malém údolí, chráněném před větry a vytvářejícím specifické mikroklima. Od roku 1993 vlastněný Louis Jadot, má "Clos de Malte" celkovou výměru 7 hektarů (5,5 Pinot Noir, 1,5 Chardonnay).