85% Tempranillo + 15% Merlot
Bétulo de Mahudes, známý jako Maudes, byl duchovní muž, vzdělaný vinař a opat starého kláštera San Pedro de Canalejas. Historické zmínky o tomto místě sahají až do 10. století, a Maudes tak představuje živý odkaz na tisíciletou tradici pěstování a výroby vína v místních vinicích.
Víno vzniká z hroznů pěstovaných ve vinicích ve výšce nad 800 m nad mořem, na vápenité a velmi kamenité půdě. Sklizeň probíhá výhradně ručně, a vyrábí se v malých sériích, přibližně 15 000 lahví. Zrálo 12 měsíců v barikových sudech z amerického Missouri dubu třetího použití. Následně odpočívalo alespoň 5 měsíců na lahvi, než se dostalo na trh.
Víno se prezentuje velmi intenzivní třešňovou barvou. Jeho jemná vůně s tóny švestek a praženého charakteru vytváří lahodný, vyvážený a perzistentní zážitek na patře. Odkrývají se v něm také koncentrované tóny černých plodů, jako jsou ostružiny, borůvky a černý bez v delikátním závěru.
