Lar de Paula - Crianza 2017

Crianza z vinic okolo vesnice Elvillar, starých 40 let, s jílovito-vápenitým podložím, je výrazným víne připraveným s precizní péčí. Macerace a fermentace probíhají po dobu 12 dnů v nerezových nádržích, následně zraje 14 měsíců v dubových sudech (60% americké, 40% evropské). Po minimálně 6 měsících zrání na lahvi nabízí skvělou rovnováhu.

Intenzivní purpurově červená barva předznamenává víno plné explozivní primární vůně tmavého červeného ovoce a karamelu. Chutná intenzivně, plně a vyváženě s kombinací sladkého třísle a svěží kyselinky.

Skvělý doprovod k tapas, španělským embutidos (jamón, lomo, chorizo) a vyzrálým sýrům. Doporučujeme servírovat při teplotě 15-17 °C.