Languedoc
Languedoc - Rousillon, jako vinařská oblast, dlouhou dobu figurovala jako opomíjený kout na mapě francouzského vína. Languedoc byl znám především jako dodavatel masivních objemů levných stolních vín, která často nedosahovala standardů kvality. Avšak v posledních 15-20 letech došlo k dramatické změně. Místní vinaři si uvědomili, že klíčem k úspěchu je zvyšování kvality před kvantitou. Díky tomu dochází k rapidnímu vzestupu kvality vín z tohoto jižního francouzského regionu. Tento obrat je podpořen významnými investicemi do moderních technologií a přínosem zahraničních zkušeností místních vinařů. Přírodní podmínky v oblasti jsou ideální pro pěstování révy vinné, což dodává vínům nezaměnitelný charakter a výraznou koncentraci ovocných tónů s výrazným terroirem. Tento trend kvality je pozorovatelný jak u bílých, tak červených vín. Navíc je stále možné využít relativní neznámosti vín z tohoto regionu, což se projevuje příznivými cenami a dostupností.