Langmeil - Shiraz / Cabernet Steadfast 2021
Australské víno od vinařství Langmeil. Harmonická směs Cabernet Sauvignon a Shiraz. Svůdné aroma bobulí, jemné taniny a elegantní struktura s australskou duší.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 14,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon, Shiraz |
| Ročník: | 2021 |
| Vinařská oblast: | Barossa |
| Země původu: | Austrálie |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Langmeil Austrálie: Tradiční mistrovství z Barossa Valley
Vinařství Langmeil se nachází v srdci slavného australského regionu Barossa Valley, proslulého svými intenzivními, koncentrovanými víny. Historie vinařství sahá až do roku 1843, kdy ho založil německý přistěhovalec Christian Auricht. Právě zde najdeme nejstarší vinici Shirazu na světě, která přežila nepřízeň času. Z ní pochází ikonické víno „The Freedom 1843 Shiraz“, jež je vlajkovou lodí vinařství a symbolem jeho závazku k tradici i kvalitě.
Vinice: Respekt k půdě a přírodě
V Langmeil věří, že tajemství výjimečného vína se skrývá ve vinici. Pěstování vinné révy probíhá v souladu s přírodou, s důrazem na biodiverzitu a rovnováhu. Suché pěstování a pečlivé oživení starých vinic Barossa jsou klíčovými pilíři jejich filozofie. Vinice zahrnují také chladnější oblasti Eden Valley a jižní Lyndoch, jejichž terroir dodává vínům hloubku a jedinečný charakter.
Vinařství: Spojení tradice a inovace
Hlavní vinař Paul Lindner kombinuje techniky starého i nového světa. Ovoce pro prémiová vína Old Vine Garden a Village je ručně sbíráno, pečlivě odstopkováno a jemně fermentováno v otevřených nádobách. Po lisování a jablečno-mléčné fermentaci zrají vína v dubových sudech po dobu 12 až 24 měsíců, což přináší komplexnost a hloubku.
Langmeil praktikuje minimální zásahy do výroby a používá pouze jemnou filtraci, aby zachoval přirozené vlastnosti hroznů. Tato filozofie zajišťuje, že vína mají nejen jedinečnou kvalitu, ale i potenciál pro dlouhé zrání.
Langmeil není jen vinařství – je to cesta do historie Barossa Valley, kombinace respektu k tradici a moderního mistrovství. Každá láhev odráží bohatství regionu a vášeň lidí, kteří mu zasvětili své životy.