Labadens (Grappes & Terroirs) - Ventoux 2020
Strukturované červené víno, svou kvalitou převyšuje svoji cenovou kategorii. Fermentace v betonových nádržích po dobu 15 dní. Poté zrání v nerezu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Francie |
|---|---|
| Klasifikace: | AOC |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 14,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Grenache/Garnacha, Carignan, Cinsault |
| Ročník: | 2020 |
| Vinařská oblast: | Côtes du Rhône |
| Země původu: | Francie |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Labadens – Bio vína z údolí Rhôny
Vinařství Labadens je organické mikro vinařství z oblasti Ventoux AOC, z údolí Rhôny, které založili dva přátelé ze studií – Fanny Breuil a Thomas Oui. Spojuje je nejen láska k vínu, ale také silný důraz na biodynamiku, terroir a precizní enologii. Název „Labadens“ ve francouzštině označuje bývalého spolužáka – symbol jejich přátelského a společného přístupu.
Vinařství nevlastní vinice, ale pečlivě vybírá hrozny od miniaturních biodynamických pěstitelů z oblasti severozápadního Ventoux – zejména z obcí Barroux, Mazan a Caromb. Vína pocházejí z nejkvalitnějších poloh a odrůd jako jsou Clairette (bílé) a Mourvèdre či Carignan (červené). Cílem je vyjádřit terroir v jeho nejčistší podobě – bez kompromisů a bez přehnané technologie.
Vinifikace probíhá v betonu a nerezu, vína neprocházejí dřevem, aby se zachovala přirozená ovocnost, svěžest a šťavnatost. Druhé cuvée z Ventoux se však připravuje s částečným použitím barikových sudů pro delší zrání.
Srdcem vinařství Labadens je precizní asambláž – Thomas jako zkušený enolog zná místní pěstitele a jejich specifika, zatímco Fanny vnáší do projektu smysl pro obchod, příběh a cit pro terroir. Společně tvoří vína, která nezaměnitelně odrážejí krajinu údolí Rhôny, a dokazují, že i zapomenuté části Côtes du Rhône mohou zářit.
Labadens – poctivá vína s duší z oblasti údolí Rhôny, vína s přátelstvím a vizí.