STÁŘÍ VINIC: 40 - 50 let
TERROIR: jíly a písky
CERTIFIKACE: BIO
CROZES-HERMITAGE
Crozes-Hermitage, perla severní Vallée du Rhône, se rozkládá na východním břehu řeky Rhôny, obklopená slavnou apelací Hermitage. Tato oblast, s kontinentálním klimatem, nabízí rozmanitost terroir, od žulových svahů až po aluviální půdu u řeky.
PROCES VÝROBY
Zdravé hrozny jsou pečlivě vybrány a ručně sklizeny z ekologických vinic. Po odstřelení stopky macerují v betonových nádržích s přirozenými kvasinkami po dobu jednoho měsíce. Poté zrájí v dubových sudech demi-muid po dobu 12 měsíců, což jemně zaobaluje dřevité tóny a třísloviny.
DEGUSTACE
Crozes-Hermitage 2021 nabízí hedvábnou chuť černého ovoce a ušlechtilého koření. Snadno pitelné, již v mladosti láká svou přístupností a výrazem. Ideální pro objevování krás Rhôny.
