Judith Beck - Koreaa 2021
Víno je field-blend mnoha různých odrůd včetně Veltlínského zeleného, Scheurebe, Rulandy bílé, Neuburger, Ryzlinku vlašského, Zweigeltu a mnohých dalších.
Ruční sběr, 3-4 dny macerace, poté lisování a přirozená fermentace ve starých sudech. Zrání cca 6 měsíců na kalech v 900l sudech.
Vinice, odkud hrozny pocházejí, se oficiálně jmenuje „Fürstliches Prädium“, ale lidé v Golsu ji od 50. let 20. století nazývají „Korea“. Když si ji Judith v roce 2016 pronajala, rozhodla se tuto přezdívku používat pro víno z ní vyrobené.
Výraznější, matnější slámově žlutá barva. Ve vůni čisté, především florální, trochu krémovosti, dotyk muškátového tónu, jemně kořenitost, bílá broskev. Suché, čisté, pěkná kyselina, lehce krémové a dotyk dřeva, slušná délka, balanc a pitelnost.
Weingut Judith Beck – Biodynamická vína s charakterem
Vinařství Judith Beck je jedním z nejvýznamnějších biodynamických vinařství v Rakousku, sídlící v oblasti Burgenland poblíž jezera Neusiedlersee. Tento region s teplým klimatem poskytuje ideální podmínky pro autentická přírodní vína s nezaměnitelným terroirovým projevem. Judith se od roku 2007 věnuje biodynamickému pěstování s důrazem na minimalistickou vinifikaci.
Specializuje se na modré odrůdy střední Evropy, zejména Frankovku, Zweigelt, Svatovavřinecké a Rulandské modré.
Judith Beck je členkou sdružení Pannobile, Respekt Biodyn a 11 Frauen & ihre Weine. Její vína jsou ovocná, elegantní, strukturovaná a dokonale vyjadřují terroir Burgenlandu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | naturální, Field-blend |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Odrůda: | Ryzlink Vlašský, Rulandské Bílé, Veltlínské Zelené (Grüner Veltliner), Neuburg |
| Ročník: | 2021 |
| Vinařská oblast: | Burgenland |
| Země původu: | Rakousko |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Weingut Judith Beck – Autentická vína z Burgenlandu
Vinařství Judith Beck patří mezi nejrespektovanější biodynamická vinařství v Rakousku. Nachází se v oblasti Burgenland, kde Judith Beck vyrábí čistá, elegantní, charakterní a hluboká vína, která jsou odrazem její osobnosti a filozofie.
Vinařství Beck bylo založeno v roce 1976 a postupně se rozrostlo z původních 5 hektarů na současných 15 hektarů. Judith vyrůstala ve vinařské rodině a po studiích na prestižní škole v Klosterneuburgu sbírala zkušenosti ve špičkových vinařstvích ve Francii, Itálii a Chile.
Po převzetí rodinného vinařství se rozhodla pro biodynamické hospodaření (od roku 2007), s důrazem na minimální zásahy do vinifikace a přirozený projev terroiru. Specializuje se na modré odrůdy střední Evropy – Frankovku, Zweigelt, Svatovavřinecké a Rulandské modré, které tvoří přes 90 % produkce.
Judith Beck je členkou sdružení Pannobile, biodynamické skupiny Respekt a spolku vinařek 11 Frauen & ihre Weine. Její vína oslovují milovníky autentických přírodních vín, která spojují eleganci, charakter a terroirový výraz.
Vinařství Judith Beck sídlí v blízkosti jezera Neusiedlersee. Je to nejteplejší oblast Rakouska pro výrobu vína.