Judith Beck - Hunny Bunny 2022
Hunny Bunny je lehké přírodní, rubínově červené víno s tóny brusinek, malin a třešní, svěží ovocitostí a jemnou strukturou. Nejlépe chutná vychlazené.
Judith Beck – Hunny Bunny je přírodní červené víno s nezaměnitelnou svěžestí a lehkostí. Toto biodynamické cuvée Frankovky a Zweigeltrebe z oblasti Burgenland se skvěle hodí k letnímu popíjení i jako alternativa k růžovým vínům.
Hrozny pocházejí z ruční sklizně, kde celé trsy podstoupily 3–4denní maceraci, po které následovala spontánní fermentace s divokými kvasinkami v nerezu. Víno poté zrálo 10 měsíců v dřevěných sudech. Bez filtrace a přidané síry, což podtrhuje jeho čistý a přirozený charakter.
Víno má rubínově červenou barvu. Ve vůni se objevují tóny červeného rybízu, brusinek, malin, jahod a třešní. Na patře je lehkost, svěží ovocnost a jemná kořenitost, která dodává vínu hravou živost a výbornou pitelnost.
Analytické vlastnosti:
- Odrůdy: Frankovka, Zweigeltrebe
- Fermentace: Spontánní kvašení, divoké kvasinky
- Macerace: 3–4 dny, celé trsy
- Zrání: 10 měsíců v dřevěných sudech
- Terroir: Vápenec, pískovec
Hunny Bunny z vinařství Judith Beck je okouzlující, lehké červené víno, které nejlépe vynikne dobře vychlazené. Skvělá volba pro milovníky naturálních vín s hravým charakterem!
Weingut Judith Beck – Biodynamická vína s charakterem
Vinařství Judith Beck je jedním z nejvýznamnějších biodynamických vinařství v Rakousku, sídlící v oblasti Burgenland poblíž jezera Neusiedlersee. Tento region s teplým klimatem poskytuje ideální podmínky pro autentická přírodní vína s nezaměnitelným terroirovým projevem. Judith se od roku 2007 věnuje biodynamickému pěstování s důrazem na minimalistickou vinifikaci.
Specializuje se na modré odrůdy střední Evropy, zejména Frankovku, Zweigelt, Svatovavřinecké a Rulandské modré.
Judith Beck je členkou sdružení Pannobile, Respekt Biodyn a 11 Frauen & ihre Weine. Její vína jsou ovocná, elegantní, strukturovaná a dokonale vyjadřují terroir Burgenlandu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Klasifikace: | naturální |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Frankovka (Blaufränkisch), Zweigeltrebe |
| Ročník: | 2022 |
| Vinařská oblast: | Burgenland |
| Země původu: | Rakousko |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Weingut Judith Beck – Autentická vína z Burgenlandu
Vinařství Judith Beck patří mezi nejrespektovanější biodynamická vinařství v Rakousku. Nachází se v oblasti Burgenland, kde Judith Beck vyrábí čistá, elegantní, charakterní a hluboká vína, která jsou odrazem její osobnosti a filozofie.
Vinařství Beck bylo založeno v roce 1976 a postupně se rozrostlo z původních 5 hektarů na současných 15 hektarů. Judith vyrůstala ve vinařské rodině a po studiích na prestižní škole v Klosterneuburgu sbírala zkušenosti ve špičkových vinařstvích ve Francii, Itálii a Chile.
Po převzetí rodinného vinařství se rozhodla pro biodynamické hospodaření (od roku 2007), s důrazem na minimální zásahy do vinifikace a přirozený projev terroiru. Specializuje se na modré odrůdy střední Evropy – Frankovku, Zweigelt, Svatovavřinecké a Rulandské modré, které tvoří přes 90 % produkce.
Judith Beck je členkou sdružení Pannobile, biodynamické skupiny Respekt a spolku vinařek 11 Frauen & ihre Weine. Její vína oslovují milovníky autentických přírodních vín, která spojují eleganci, charakter a terroirový výraz.
Vinařství Judith Beck sídlí v blízkosti jezera Neusiedlersee. Je to nejteplejší oblast Rakouska pro výrobu vína.