Vlastnosti
Objem 0,75 l
Obsah alkoholu 11,5 %
Obsah cukru extra brut
Odrůda Pinot Noir
Klasifikace Reserva
Archivace 6 let
Ročník N/V
Původ
Země původu Španělsko
Vinařská oblast Cava - Penedes

Tagy: Pinot Noir, Španělsko, Cava, brut,

285 Kč
Cena bez DPH: 236 Kč

Výběrové španělské šumivé víno pocházející z katalánského regionu Penedes. Je vyrobeno tzv. tradiční metodou. Španělská šumivá vína nedosahují věhlas svého vzoru Champagne, ale do značné míry vycházejí ze stejných principů. A to již od 19. století. Použité odrůdy jsou však velmi odlišné, v tomto případě: Macabeo, Xarello a Parellada. Brut reserva z Mont Marcal je klasickou Cavou, elegantní, jemnou a suchou.

Je intenzivní a atraktivní, rubínové barvy vytváří excelentní pěnu a chutná po třešních, ostružinách, fících a švestkách. Vinařství Monta Marcal dbá na kvalitu a tradiční postupy. Hrozny se mechanicky sbírají, následně ochlazují na 12 °C a macerují po dobu 12 hodin. Po slisování dochází k alkoholovému kvašení po dobu 15 dní při teplotě mezi 12 a 14 °C. K druhé fermentaci pak dochází přímo v lahvi a trvá minimálně 9-12 měsíců. Teprve poté je cava připravena pro chuťové pohárky zákazníka.

Odrůda: Pinot Noir
Doporučená teplota podávání: 6°C. Víno je ideální jako aperitiv, k salátům, těstovinám, bílému masu, měkkým sýrům a sladkostem.
Obsah alkoholu: 11,5%