Vlastnosti
Objem 0,75 l
Obsah alkoholu 12 %
Obsah cukru Brut Nature
Odrůda Pinot Noir
Klasifikace Premier Cru
Archivace 10 let
Ročník Non Vintage
Původ
Země původu Francie
Vinařská oblast Montagne de Reims

Tagy: Pinot Noir, Champagne, Francie, brut nature,

1 550 Kč
Cena bez DPH: 1 281 Kč

Champagne La Pucelle od Perseval-Farge se skládá ze 100% odrůdy Pinot Noir z vinic starších více než 30 let na jediném pozemku nesoucím označení „La Pucelle“ ve vesnici Chamery Premier Cru v Montagne de Reims. Tento Blanc de Noirs se skládá z seskupení dvou ročníků, z nichž část je vinifikována v nerezových tancích a 69 % v dubových sudech, s částečnou jablečno-mléčnou fermentací. Nepřidává se žádná dosage – díky tomu je označován jako Brut Nature.

Aroma bílého a žlutého ovoce, citrusových plodů, kandované kůry a mandlí obohacují jeho aromatický buket.

Ústa jsou elegantní, suchá, minerální, s dlouhým a časem se měnícím závěrem.

Šampaňské k lahodným a bohatým večeřím: vynikající v kombinaci se syrovými rybami nebo dokonce jako první chod s mořskými plody nebo krevetami.


Perseval-Farge byl postaven v roce 1808 v Chamery, vesnici Premier Cru v srdci Montagne de Reims. Dnes je doména o rozloze 4 hektarů provozována pátou generací – Isabelle a Benoist Perseval – kteří nadále zachovávají důležitou identitu a rodinné dědictví. Od roku 1990 bylo ve vinici pro integrované vinařství použito 6 různých lieuxů, certifikovaných jako „Haute Valeur Environnemental“ za závazek používat produkty a výrobní postupy, které respektují životní prostředí. Vinifikace a zrání všech nebo části vín probíhá v dřevěných sudech se souhrny nejméně 40% „vin de réserve“ a doba zrání na jeho kvasnicích nejméně 5 let pro „sans année“ a dále po dobu vše vintage. Vzrušující šampaňské přírodního profilu, propracované se skutečnou energií a velkou svěžestí, šampaňské rozhodně bohaté, vínové, zdravé, vyvážené, vzrušující a fascinující!



Odrůdové složení: Pinot noir

Doporučené párování: Párujte s čerstvými plody moře, grilovanými rybami, Skvělé jako aperitiv či doprovod ke grilovaným rybám a mořským plodům.

Obsah alk.: 12 %