Vlastnosti
Objem 0,75 l
Obsah alkoholu 13 %
Obsah cukru suché - O g/l
Odrůda Pinot Noir
Klasifikace AOC Bourgogne
Archivace 8 let
Ročník 2019
Původ
Země původu Francie
Vinařská oblast Burgundsko

Tagy: Pinot Noir, Burgundsko, Francie, červené, suché,

480 Kč
Cena bez DPH: 397 Kč

Excelentní ročník pro červená vína a vynikající pro bílá. Bohužel, značně omezená produkce.

Leden byl mrazivý, následoval teplý únor a také teploty v březnu dosahovaly nadprůměrných hodnot. V květnu se však vrátily  mrazy, sice mírné, ale i tak stačily znehodnotit část květenství. Následovalo velmi suché a horké léto, které přetrvalo až do sklizně. Vodní deficit dosáhl 60 - 80 %, což je důvod, proč tento slunečný a suchý ročník přinesl malou úrodu. Kvalita je však vynikající, především pokud jde o pinoty. Červená vína regionu Yonne v posledních letech profitují z globálního oteplování. Ještě nedávno tu Pinot noir dozrával velmi problematicky, dnes je však zralost dokonalá a na rozdíl od jižnějších částí Burgundska nejsou zdejší hrozny "upečené". Ročník 2019 je tak stejně skvělým ročníkem, jako byl ten předešlý 2018.

 

Okouzlující a velmi pitelné víno. Světle červená barva. Nos odhaluje čerstvé ovocné tóny, především zralých třešní, postupně odkrýváme aroma koření (badyán) a lesního podrostu. Na patře je víno přívětivě měkké a poddajné s jemnými tříslovinami. Cítíme pestrou paletu červeného ovoce, opět jsou to třešně, ale také švestky, borůvky, brusinky, dále koření a jemná nakouřenost. Středně dlouhý a gurmánský závěr přináší příjemnou svěžest v podobě elegantní kyselinky. 

 

Aperitiv, uzeniny, bílé maso, masem plněná rajčata s bazalkovou omáčkou, burgundské sýry.

Servírujte při teplotě 15 - 16 °C.

Dekantujte 30 minut předem.