| Vlastnosti | |
| Objem | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 13 % |
| Obsah cukru | suché |
| Odrůda | Ryzlink Rýnský |
| Klasifikace | Grand Cru |
| Archivace | 6 let |
| Ročník | 2019 |
| Původ | |
| Země původu | Francie |
| Vinařská oblast | Alsasko |
- Vinařství: Domaine René Meyer
- Dostupnost: Na skladě
Tagy: Ryzlink Rýnský, Riesling, Alsasko, Francie, bílé, suché,
450 Kč
Cena bez DPH: 372 Kč
Riesling Croix du Pfoeller je vínem obrovské finesy. Bledě slámová barva se stříbrnými odlesky bude ležením přecházet do tmavších odstínů. Aroma bílých broskví a kandovaného ovoce je velmi jemné. Zato bohatost chutí je ohromující. Cítíme broskve, meruňky, fíky, grapefruity a především citrusové plody. Svěžest a mineralita vína jsou velkolepé stejně, jako délka dochuti.
PROCES VÝROBY
Striktně manuální sklizeň a pečlivé třídění hroznů. Pozvolné a šetrné lisování probíhá v pneumatickém lisu, následná fermentace v termoregulačních inoxových tancích. Poté víno zraje ve velkých dubových sudech
PÁROVÁNÍ
Ryby, drůbež, ale také foie gras, zapečené svatojakubské mušle. Díky
mimořádné svěžesti lze doporučit i jako aperitiv. Ze sýrů vyzkoušejte
ovčí.
Croix du Pfoeller - Výjimečný Terroir
Parcelu Croix du Pfoeller najdeme mezi obcemi Katzenthal a Niedermorschwihr, respektive na křižovtce mezi dvěma Grand Crus - Sommerbergem a Florimontem. Není tedy divu, že kvalita vín z Croix Pfoeller je takřka shodná s s kvalitou vín klasifikace Grand Cru.
Na rozdíl od granitového terroiru Sommerbergu a vápencového Florimontu, je terroir lokality Pfoeller velmi podobný tomu v Chablis. Tady v Alsasku se mu říká Muschelkalk - jílovitá půda s velkým množstvím vápence dává vínům specifický charakter, který je ještě umocněn stářím vinic (45 let).
Domaine René Meyer hospodaří na 12,5 hektarech vlastních vinic, které se nacházejí na svazích kolem městečka Katzenthal. Většina parcel profituje z jílovito-vápenitého terroiru, jenž dává vínům bohatost, plnost, kořenité aroma, mohutnou strukturu a živou svěžest.