Vlastnosti | |
Objem | 0,75 l |
Obsah alkoholu | 14,5 % |
Odrůda | Tempranillo, Graciano, |
Klasifikace | Reserva |
Archivace | 12 let |
Ročník | 2016 |
Původ | |
Země původu | Španělsko |
Vinařská oblast | Rioja |
- Vinařství: Familia Valdelana
- Dostupnost: Na skladě
Tagy: Tempranillo, Graciano, Španělsko, Rioja, červené, suché,
Graciano je původní odrůda z oblasti Rioja, perfektní společník odrůdy Tempranillo na dlouhé zrání. Víno pochází z vinic starých přes 60 let, kde panuje středomořské klima s mírným atlantským vlivem.
Isidoro, dědeček rodiny Valdelana, využil své rozsáhlé zkušenosti výroby a staření vína, aby dal vzniknout tomuto vínu Reserva. Odráží skutečnou osobnost vinohradníka, který byl vždy věrný svým vinicím.
výroba: Alkoholická fermentace probíhala po dobu 9 dnů při teplotě 26 °C. Prodloužená macerace v kontaktu se slupkami pak při nízké teplotě po dobu 12 dnů. Malolaktická fermentace probíhala ve francouzských dubových sudech. Víno bylo poté stařeno po dobu 24 měsíců ve francouzských a amerických dubových barikových sudech.
Víno tmavě rubínové červené barvy. Vysoká aromatická intenzita s převládajícími tóny balsamica, bylin, levandule a fenyklu. Dokonale integrovaná vůně černého ovoce. Velké víno, které svým hřejivým pocitem naplní celá ústa. Krásně strukturované s jemnými tříslovinami. V závěru se pak dostaví chuťové tóny zralého bobulového ovoce, švestek a čokolády.
odrůdové složení: 95% Tempranillo, 5% Graciano
hodnocení: Guía Peñin 89 bodů
Hodí se k iberským specialitám, masu na rožni, zvěřině, tradičním španělských dušeným pokrmům či čokoládovým dezertům. Doporučujeme podávat při teplotě okolo 18 °C.