- Vinařství: Ferratus
- Dostupnost: Na skladě
Tagy: Tempranillo, Špaňelsko, Ferratus, Sensaciones, Ribera del Duero, suché, červené, výrazné, k archivaci, velké víno,
Všechny hrozny pochází ze single vinice, která svou půdou, nadmořskou výškou 900m, orientací na jih, uspořádáním, unikátním terroir a především stářím dává tomuto vínu obrovský charakter. Omezená výroba pouze 7 030 číslovaných lahví. Ruční sběr do boxů na 15 kg hroznů, poté následuje dvojitá ruční selekce hroznů. Malolaktická fermentace probíhá v dřevěných sudech a následné zrání v nových francouzských barikových dubových sudech minimálně po dobu 15 měsíců.
Stáří vinice 60-80 let (Pago de Santa Cruz, La Horra, Burgos)
Odborníci tomuto vínu říkají ''dynamit ve sklenici''. Po ochutnání zažijete explozi chutí lesního ovoce, borůvek a fialek. Najdeme zde tóny tabáku a čokolády díky staření v dubovém sudu spolu s mineralitou, která je pro FERRATUS Sensaciones typická. Na patře velmi široké a mohutné, dobře strukturované s dlouhou dochutí. Teplota podávání mezi 16 až 18 °C
Doporučené párování: Hovězí maso, tapas, grilovaná paprika, vyzrálé sýry.
Odrůdové složení: Tempranillo
Obsah alk.: 14,5%
Doporučená doba archivace: až 15let!
Získaná ocenění: G. Peñín 94 b.
R. Parker 90 b.
J. Suckling 92 b.
T. Atkin 93b.