Vlastnosti
Objem 0,75 l
Obsah alkoholu 14,5 %
Obsah cukru suché
Odrůda Saperavi
Klasifikace Qvevri
Archivace 20 let
Ročník 2020
Původ
Země původu Gruzie
Vinařská oblast Kacheti

Tagy: Saperavi, Gruzie, Kacheti, červené, suché, naturální,

515 Kč
Cena bez DPH: 426 Kč
Hodně povedné gruzínské víno vyráběné tradičním způsobem v hliněných nádobách qvevri gravitační metodou bez mechanizace. Je vyrobeno z odrůdy Saperavi, starobylé modré gruzínské odrůdy, které název v gruzínštině doslova znamená “barvy, barviva”. Má neobyčejně vysoký obsah barviv ve slupce a dužině a celkový obsah extraktu. Přirozeně fermentováno původními kvasinkami přítomnými ve vinohradu a nízkými zásahy do procesu. Terasy nám umožňují posouvat vína gravitací. Čas strávený cestováním po Qvevri a zráním je 8 měsíců, z nichž nakonec zrálo v Qvevri číslo 8.

Víno má temně rubínovou až černou! barvu a vůni peckovitého ovoce (švestky, černé třešně, višně). V chuti je extrémně hutné s velmi vysokou tříslovinou a vyšší kyselinou. Přesto působí vyváženě. Víno je mladé a rozhodně má velký potenciál k zrání. Nefiltrováno, nečiřeno a s minimem obsahu síry.