| Vlastnosti | |
| Objem | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 14,5 % |
| Obsah cukru | suché - O g/l |
| Odrůda | Nebbiolo |
| Klasifikace | DOC |
| Archivace | 8 let |
| Ročník | 2021 |
| Původ | |
| Země původu | Itálie |
| Vinařská oblast | Piemont - Langhe |
- Vinařství: Produttori
- Dostupnost: Na skladě
Tagy: Nebbiolo, Itálie, Langhe, Piemont, Produttori, červené, suché, DOC,
595 Kč
Cena bez DPH: 492 Kč
Barva vína je krásně rubínová, odrůda Nebbiolo s intenzivním ovocným aroma s nádechem aromatického koření, tóny kompotovaných třešní a malin, anýzu, lékořice, lehký minerální tón. V chuti je plnější, svěží s příjemnou kyselinou a jemnými taniny, ovocné s tóny černých bobulovin, kořenité, minerální,
Kdo nikdy nezkusil Nebbiolo, jako by nezkusil pravé italské víno z Piemontu! Tohle víno si prostě zamiluješ !!
Produttori del Barbaresco - Langhe Nebbiolo 2021 je, jak už sám název napovídá, tvořeno ze 100% odrůdou Nebbiolo.
Fermentace probíhá v nerezových tancích pomocí autochtonních kvasinek a víno se nechává v kontaktu se slupkami přibližně 20 dní. Během této fáze se nepoužívá technika ponořování matolinového klobouku (punch down), ale víno se 2x denně přečerpává ze spodní části tanku přes jeho vrchol (pump over). Následuje malolaktická fermentace a poté je nefiltrované víno přečerpáno do velkých použitých sudů "botte" kde zraje dalších 5 měsíců.
Doporučené párování: Excelentní v kombinaci se všemi hlavními
chody Italské kuchyně, především s červeným masem a zvěřinou,
doporučujeme podávat při teplotě mezi 13 a 16 ºC.
Odrůdové složení: Nebbiolo
Obsah alk.: 14,5 %
Doporučená doba archivace: až 8 let, ale lépe jej vypít mladé.