| Vlastnosti | |
| Objem | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 13 % |
| Obsah cukru | suché - 4 g/l |
| Odrůda | Chardonnay |
| Klasifikace | Bourgogne blanc |
| Archivace | 8 let |
| Ročník | 2018 |
| Původ | |
| Země původu | Francie |
| Vinařská oblast | Burgundsko - Côtes de Nuits |
- Vinařství: Château de Laborde
- Dostupnost: Na skladě
Tagy: Chardonnay, Francie, Bourgogne, bílé, suché,
580 Kč
Cena bez DPH: 479 Kč
Slavná vinařská oblast Burgundsko, se táhne od Dijonu po Lyon. Je rozdělena do několika samostatných regionů a tím nejslavnějším jepochopitelně oblast Côte d ́Or.
Domaine Hervé Kerlann je rodinné vinařství, v jehož vlastnictví je Château de Laborde, ležící jen pár kilometrů jižně od městečka Beaune. Zámek pochází z roku 1678 a vyrostl na místě někdejší pevnosti z IX. stol., která sloužila coby sídlo burgundských vévodů.
Hervé Kerlann je původem z Bretaně, dětství prožil v Bordeaux, avšak od mládí žije v Burgundsku a stal se z něho Burgunďan tělem i duší. Roku 1998 zakoupil Château de Laborde a od té doby zde vytváří vína, jež jsou dokonalým otiskem zdejších slavných terroirů.
Bílá vína nejsou v oblasti Côtes de Nuits častá - každý milovník burgundských má tuto část spojenou s opulentními pinoty - bílá vína zde tvoří asi jen 10% z celkové produkce.
Ročník 2018 je v Burgundsku výjimečným ročníkem. Leden byl velmi mírný (nejteplejší od roku 1945) a vlhký. Po chladném únoru následovaly další deštivé měsíce březen a duben. Celkově spadlo až o 50% více srážek než bývá zvykem. Jaro pak bylo velmi suché a teplé, léto tropické, avšak s občasnými srážkami, takže vinice netrpěly suchem a závěr léta tak byl agronomicky perfektní - sklizeň na přelomu srpna a září proběhla v neuspěchaných podmínkách. Výsledná vína - červená i bílá - vykazují hloubku, živost a koncentraci. Lze předpokládat, že budou velmi dobře stárnout.
Hrozny pro výrobu tohoto vína jsou sklízeny na parcelách kopce Vergy, jenž má obdobnou geologickou stavbu jako vrch Corton, odkud pocházejí jedny z největších bílých vín Burgundska. Víno nese osobitý rukopis Hervého Kerlanna. Je čisté, příjemně minerální a přitom plné, intenzivní.
Barva je sytě žlutá, ve vůni cítíme nejprve koření, skořici a vanilku a po chvíli začne vystupovat aroma ovoce, zejména mirabelky.
V ústechje víno bohaté, mocné a šťavnaté. Všechny složky jsou v dokonalé harmonii
Doporučené párování: Skvěle doprovodí ryby, korýše, burgundskou šunku a sýr Comté
Odrůdové složení: Chardonnay
Obsah alk.: 13 %
Získaná ocenění: Stříbrná medaile Decanter
Zlatá medaile Brusel