| Vlastnosti | |
| Objem | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 14 % |
| Obsah cukru | suché |
| Odrůda | Mencía |
| Klasifikace | Roble |
| Archivace | 8 let |
| Ročník | 2017 |
| Původ | |
| Země původu | Španělsko |
| Vinařská oblast | Bierzo |
- Vinařství: Estévez Bodegas
- Dostupnost: Na skladě
Tagy: Mencía, Španělsko, Bierzo, Estévez, červené, suché,
380 Kč
Cena bez DPH: 314 Kč
Mencía ze starých vinic, vysázených před více jak 90 lety. Chuť je dobře strukturovaná, plná s tóny jak ovoce, tak dřeva díky zrání na barikovém sudu.
Vinice byly vysázeny před 90 lety na hlinitopísčitých půdách ve výšce 400 - 600 m nad mořem. Omezená produkce 12.000 lahví. Sklizeň hroznů probíhá ručně do 15kg boxů a poté hrozny podléhají dvojímu třídění. Po maceraci v nerezových tancích probíhá fermentace při teplotě 18-21°C po dobu 7 - 10 dnů. K finálnímu zrání se víno přemístí do francouzských dubových barikových sudů, kde se nechá po dobu alespoň 4 měsíců. Poté víno odpočívá a po degustaci a rozhodnutí enologa je lahvováno.
Intenzivní, třešňově červená barva s fialovým ráfkem. Čisté a jasné. Na nose intenzivní s tóny zralého červeného ovoce v kombinaci s mineralitou a balsamicem. Chuť je dobře strukturovaná, plná s tóny jak ovoce, tak dřeva díky zrání na bariku. Skvěle pitelné s dlouhou dochutí.
ocenění:
