Vlastnosti
Objem 0,75 l
Obsah alkoholu 13 %
Obsah cukru suché - 2,1 g/l
Odrůda Hibernal
Klasifikace pozdní sběr
Archivace 5 let
Ročník 2022
Původ
Země původu Česká Republika
Vinařská oblast Liščí vrch + Dunajovský kopec

Tagy: Hibernal, Morava, Česká republika, Liščí vrch, Dunajovský kopec, Dolní Dunajovice, Filip Mlýnek, bílé, suché,

259 Kč
Cena bez DPH: 214 Kč

číslo šarže: 23/2022

Cuveé dvou viničních tratí Liščí vrch a Dunajovský kopec. Bylo toho málo, tak se Filip rozhodl spojit dvě šarže v jednu. Myslíme si, že se mu nápad velice povedl.

Plnější styl vína, takový Hibernal z posilovny, výrazné aroma, jako by ste spadli do kýblu s angreštem a černým rybízem. Silná vůňě černého rybízu s citrusovým podtónem. Hibernal který je výrazně suchý, suchý jak prašná cesta na poli. Chuť je opět silná rybízová, hledáte li výrazné a aromatické víno, tenhle Hibernal od Filipa Mlýnka bude přesně to co hledáte!

  • víno má jasnou zlatavou barvu
  • odrůdově typická a čerstvá vůně s aroma rybízu a angreštu
  • v chuti osloví pikantní kyselina

Doporučené párování: asijský styl kuchyně, ostřejší jídla z wok pánve.

Odrůda: Hibernal

Obsah alk.: 13 %


Vinař Filip Mlýnek, živoucí legenda z Dolních Dunajovic co trávil čas ve vinařství už jako malý klučík, kdy jeho děda působil v zemědělských závodech v onbci Dolní Dunajovice. Krátce po škole, Filip odchází za hranice vlasti sbírat zkušenosti do Německa, vybral si k tomu nejlepší možnou školu, vinařství Künstler, mimochodem rodina Künstlerů pochází právě z Dolních Dunajovic. Po návratu ze zahraničí Filip nastupuje na další stáž k několika výjimečným vinařům, zejména vinařství Volařík, kde působil jako hlavní enolog a zhruba v roce 2016 odchází a začíná s prací sám na sebe.