Vlastnosti
Objem 0,75 l
Obsah alkoholu 13,5 %
Obsah cukru suché - 3,2 g/l
Odrůda Riesling
Klasifikace DAC - Reserve
Archivace 8 let
Ročník 2017
Původ
Země původu Rakousko
Vinařská oblast Kremstal - Grillenparz
  • Vinařství: Stagard
  • Dostupnost: Na skladě

Tagy: Riesling, Rakousko, Kremstal, Stagard, bílé, suché,

590 Kč
Cena bez DPH: 488 Kč

Grillenparz je velmi strmá, doslova divoce strmá terasa s velmi starými zdmi, které ji drží, občas se starší zdivo utrhne a terasy se sesypou. Terasy jsou úzké a extrémně obtížně zpracovatelné, protože je zde velmi málo ornice a krystalická hornina pod nimi může být zrádná. Vinná réva zde dává malé hrozny, zato ale vysoké koncentrace. Ve víně je náznak marcipánového aroma, ale převládají vůně pikantní a meruňkové. Jedná se o nejkulatější z jednotlivých ryzlinků. Fermentováno spontánně, s bobulemi, v nerezové oceli po 48 hodinách macerace. Zrálo 12 měsíců v nerezu, 10 měsíců na hrubých kalech a bobulích.

Peckové ovoce a květy jsou první věc, kterou ucítíte, ale pak je to složitější. Pazourek a mech, bylinky a nakonec zase meruňky.


Vinařství Lesehof Stagård se nachází na úpatí Wachau, ve vinařské oblasti Kremstal, je jedním z nejstarších vinařství v Rakousku. Jeho historie sahá až do 17. století! Vinařství má švédské jméno Stagard po Urbanově otci, který se do této vinařské rodiny přiženil před 30ti lety. Dnes obdělává syn Urban a partnerka Dominique kolem 10 hektarů vinic. Začátkem roku 2005 byla společnost převedena na ekologické vinařství! Ekologicky udržitelné způsoby myšlení a podnikání, umožňují produkci živých produktů a bez chemických látek je příroda trvale chráněna. Riesling je společně se šťavnatými Veltlíny vlajkovou lodí tohoto vinařství.


Doporučené párování: Doporučujeme jen tak se zeleninou, nebo citrónovým chilli kuřecím masem s bulgurem.

Odrůdové složení: Riesling

Obsah alk.: 13,5 %

Získaná ocenění:

  • 94 bodů Falstaff
  • 92 bodů R. Parker