| Vlastnosti | |
| Objem | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 13,5 % |
| Obsah cukru | suché - 1,6 g/l |
| Odrůda | Ryzlink Rýnský |
| Klasifikace | Pozdní Sběr |
| Archivace | 10 let |
| Ročník | 2021 |
| Původ | |
| Země původu | Česká Republika |
| Vinařská oblast | Dobré Pole - Staré |
- Vinařství: Jindřich Kadrnka
- Dostupnost: Na skladě
Tagy: Ryzlink Rýnský, Morava, Březí, Kadrnka, bílé, suché,
309 Kč
Cena bez DPH: 255 Kč
číslo šarže: 11/21
Víno zlatožluté barvy a nádherné viskozity. Už od pohledu naznačuje jeho velikost. Vůně je neskutečně mohutná a komplexní. Mísí se tóny čerstvě oloupaných grepů, šťavnatých a přezrálých meruněk, červených letních jablíček, kandovaného pomeranče s dlouhým kořenitým a minerálním závěrem. Chuť je velmi bohatá, šťavnatá a živá, kde dominují zralé meruňky, grepová šťáva, sladká kořenitost se slanou dochutí. Nadvakrát sbírané hrozny macerovaly 24 hodin před lisováním.
Víno kvasilo a bylo mícháno na kvasnicích 5 měsíců v nerezové nádobě. Jedna nádoba byla do 1g cukru a víno bylo extrémně minerální a mohutné a druhá nádoba se zastavila kolem 3g cukru, což dalo výrazně ovocný a šťavnatý Ryzlink. Následným scelením pak vzniklo neuvěřitelně komplexní, mohutné a velké víno, které nese jméno mého syna Jindřicha IV., kterému jsem jej věnoval. Jde o jedenáctý ročník tohoto vína z rodinné řady.
- barva vína je slámově žlutá s vyšší viskozitou
- na nose dominuje vůně meruněk, přezrálých citrusových plodů a minerality
- v chuti je naprosto perfektní, navazuje tak na vůni, minerální, krásně ovocný rýňák, plné s neskutečně krásnou šťavnatou meruňkovo citrusovou dochutí v kombinaci s výraznou mineralitou
Doporučené párování: Tohle výrazné víno snese tučnější druhy mas, nebo variaci sýrů a uzenin na prkénku.
Odrůdové složení: Ryzlink Rýnský
Obsah alk.: 13,5 %