Vlastnosti
Objem 0,75 l
Obsah alkoholu 12,5 %
Obsah cukru suché - 5,6 g/l
Odrůda Johanniter
Klasifikace Pozdní Sběr
Archivace 5 let
Ročník 2019
Původ
Země původu Česká Republika
Vinařská oblast Březí - Liščí Vrch

Tagy: Johaniter, Morava, Březí, Kadrnka, Liščí vrch, bílé, suché,

249 Kč
Cena bez DPH: 206 Kč

Johanniter je odrůda révy vinné, která byla vyšlechtěna v německém Freiburgu v roce 1968, kde byly zkříženy odrůdy Ryzlink rýnský, Seyve Villard, Rulandské šedé a Chrupka bílá. Johanniter je vhodný pro ekologické pěstování hroznů, jelikož je odolný proti houbovým a plísňovým chorobám révy vinné.

Hrozny tohoto velmi elegantního vína vyrostly na jedné z nejlepších viničních tratí na Mikulovsku. Viniční trať "Liščí vrch" se nachází v katastru obce Březí, vinice jsou na mírném svahu cca 230 m nad mořem, s jižní expozicí se sklonem 10 %. Menší část vinic je na terasách. V podloží lze nalézt černozem, spraš a místy jíl s vápenným skeletem. Půda má dostatečný obsah vápníku, kolem 10 %. Poloha leží nad mrazovou hranicí 215 m nad mořem, takže zde vinice odolala i neobvykle nízkým mrazům v roce 1985.


  • Víno má jasně zlatavou a zářivou barvu pěkné viskozity.
  • Vůně je velmi bohatá, kde se mísí výrazná ovocitost, květnatost a minerální závěr. Jsou cítit zralé meruňky, hrušky, přezrálý chlupatý angrešt, žlutý meloun či květy heřmánku.
  • Chuť je krásně živá, šťavnatá a opulentní. Dominují opět šťavnaté meruňky, zralý cukrový meloun, mango s pěkně slaným závěrem.


Hrozny byly napadeny z 50 % Botrytis cinerea. Víno bylo mícháno 5 měsíců na kvasnicích v nerezi, a pak se do naplnění rozdýchalo v akátovém sudu.


Doporučené párování: Dýňové rizoto nebo variace sýrů na prkénku.

Odrůdové složení: Johanniter

Obsah alk.: 12,5 %