| Vlastnosti | |
| Objem | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 12,5 % |
| Obsah cukru | extra brut |
| Odrůda | Chardonnay, Pinot Auxerrois, Pinot Noir, |
| Klasifikace | Crémant d´Alsace |
| Archivace | 8 let |
| Ročník | N/V |
| Původ | |
| Země původu | Francie |
| Vinařská oblast | Alsasko |
- Vinařství: Domaine René Meyer
- Dostupnost: Na skladě
Tagy: Chardonnay, Pinot Auxerrois, Pinot Noir, Alsasko, Francie, crémant, rosé, extra brut,
490 Kč
Cena bez DPH: 405 Kč
Jemně narůžovělá barva s měděnými odlesky a velmi jemné, dlouhotrvající perlení. Svůdně květinové aroma s ovocnými tóny letních jablek a červeného ovoce. Lehce krémová chuť evokuje především jahody, bílý rybíz, zelená jablka, mandle a citrusové plody. Víno působí velmi svěžím a živým dojmem, je křupavé, suché a gurmánsky opojné. Středně dlouhá dochuť s minerálním podtónem.
PROCES VÝROBY
Hrozny určené pro výrobu tohoto crémantu jsou sklízeny těsně před zahájením běžné sklizně, jedině tak může být garantována kvalita budoucího šumivého vína, především pokud jde o strukturu a svěžest. Ty jsou totiž - společně s ovocností - nejdůležitějšími faktory, které určují celkový charakter a kvalitu všech crémantů.
Hrozny,
prošlé přísnou selekcí, jsou lisovány v celku. Lisování je pozvolné a
šetrné, aby nedocházelo k uvolnění nežádoucích aromat do moštu. Díky
delšímu kontaktu šťávy se slupkami pinotu noir získává víno svoji
typicky narůžovělou barvu, které se říká œil de Perdrix - koroptví oko
Domaine René Meyer hospodaří na 12,5 hektarech vlastních vinic, které se nacházejí na svazích kolem městečka Katzenthal. Většina parcel profituje z jílovito-vápenitého terroiru, jenž dává vínům bohatost, plnost, kořenité aroma, mohutnou strukturu a živou svěžest.