| Vlastnosti | |
| Objem | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 14,5 % |
| Obsah cukru | suché |
| Odrůda | Merlot, Cabernet Franc, |
| Klasifikace | Supérieur rouge kat. A |
| Archivace | 15 let |
| Ročník | 2015 |
| Původ | |
| Země původu | Francie |
| Vinařská oblast | Bordeaux |
- Vinařství: Château Grand Village
- Dostupnost: Na skladě
Tagy: Merlot, Cabernet Franc, Bordeaux, Francie, červené, suché,
930 Kč
Cena bez DPH: 769 Kč
Jacques Verdery, vzdálený předek rodiny Guinaudeau, založil Château Grand Village v roce 1650.
Jacques Guinaudeau a jeho žena Sylvie převzali vedení Château Grand Village v roce 1980. Posledních dvacet let píší novou kapitolu jeho příběhu. Poté se na začátku nového tisíciletí přidali jejich syn Baptiste a jeho žena Julie a společně se pustili do nového dobrodružství a přijali odvážné rozhodnutí obdělávat vinice a vinifikovat vína z Grand Village se stejným přístupem a filozofií jako Lafleur.
Château Grand Village se rychle stalo jedinečným vínem, přízemním Bordeaux vytvořeným prostředky a v duchu grand cru.
Výroba:
Merlot byl sklízen v období 23. až 28. září, Cabernet Franc byl sklízen 3. a 4. října. Ruční sklizeň s dvojitým tříděním na vinici a třetím tříděním ve sklepě. Alkoholové kvašení v nerezových a betonových tancích s měkkou macerací (15 až 25 dní) a mírnou extrakcí taninu.
12 měsíců zrání v sudech (30 % nový dub, 40 % jednoleté sudy, 30 % dva roky staré sudy). Lahvováno druhého dubna po sklizni.
Degustace:
Château Grand Village je dnes kompletní a poctivé víno, bez umělosti. Harmonické a vyvážené, vychutnejte si víno v jeho mládí. Přesto s několika lety v lahvi začněte stále více oceňovat jeho rafinovaný a minerální tříslový hřbet, díky kterému je víno skutečně grandiózní.
Velký ročník nadělil vínu pestrost a
dlouhověkost. Barva je jasně purpurová s fialovými odlesky.
V nose můžeme rozpoznat aroma černého rybízu, koření a švestek v čokoládě. Víno vyniká kulatostí, harmonií a dokonalou strukturou, celá ústa jsou doslova atakována množstvím ovocných tónů, přičemž dominantní je opět černé lesní ovoce. Celkový výraz zakončí vanilková nasládlost stále ještě mladého ročníku.
Gurmánské víno plné jemnosti a elegance,
které osloví již dnes, ale můžeme jej s klidem na několik let
zapomenout ve sklepě.
Odrůdové složení: 82 % Merlot, 18% Cabernet Franc
Doporučené párování: Víno se skvěle snoubí s pečeným masem, hovězím i jehněčím, můžete ale vyzkoušet i rybu na grilu, s její lehkou nakouřeností se bude víno skvěle doplňovat. Pokud jde o sýry, nejlepší volbou budou tvrdé kravské, například Comté či Beaufort
Obsah alk.: 14,5 %