Vlastnosti | |
Objem | 0,75 l |
Obsah alkoholu | 13 % |
Obsah cukru | suché |
Odrůda | Merlot |
Klasifikace | Supérieur rouge kat. A |
Archivace | 10 let |
Ročník | 2017 |
Původ | |
Země původu | Francie |
Vinařská oblast | Bordeaux |
- Vinařství: Château M. La Cerda
- Dostupnost: Na skladě
Tagy: Merlot, Bordeaux, Francie, červené, suché,
Bordeaux - asi nejznámější a nejslavnější vinařský region světa. A když se řekne Bordeaux, většina milovníků vín si vybaví především zdejší slavná červená vína.
Vinařství:
Zámek a vinařství zakoupili manželé Millerovi roku 2000. Do budovy, vinic i technického zázemí následně ivestovali velké prostředky a prvním vinifikovaným ročníkem se stal ročník 2004.
Vinařství nalezneme na pravém břehu řeky Garonny, v srdci apelace Entre-Deux-Mers. Tato oblast je známá především svými lehkými a svěžími bílými víny, která těží ze zdejšího jílovitého terroiru. Avšak vinice obklopující Château Miller La Cerda se vyznačují jílovito-štěrkovým terroirem. Ten, společně s dokonalou expozicí vinic, dává nejlépe vyniknout červené odrůdě Merlot. Výrobní prostory vinařství prošly roku 2013 zásadní rekonstrukcí, sklepy se zdvojnásobily, staré technologie nahradily nové fermentační nádrže, včetně jedné podzemní. Pro následné školení vína se zde používají jednoleté barikové sudy od nejlepších bednářů Francie.
Ročník 2017
Přinesl mnoho pěkných, šťavnatých, svěžích a krásně vyzrálých vín. Celkové klima přálo zejména cabernetům na levém břehu a merlotu na břehu pravém. Kvantitu v tomto roce velmi neblaze ovlivnila dvě mrazivá rána 27. a 28. dubna, díky kterým šťastnější ztratili pouze 5-10% produkce, mnozí 30-50%, ale byli i tací, kteří přišli o kompletní úrodu. Následující měsíce už byly typické pro tuto oblast. Teploty v letních měsících nedosahovaly žádných enormních hodnot a noci byly chladné. Jen deště bylo málo, po celé léto prakticky vůbec nepršelo. Déšť přišel až se začátkem září, tedy v tu nejméně hodnou dobu, kdy se již mnozí rozhodli sklízet. Kdo ale se sklizní vydržel, dočkal se vyzrálých taninů a příjemné ovocnosti.
DEGUSTACE:
Čerstvě nalahvované víno je ještě lehce sevřené a s vyššími taniny, přesto díky teplému létu měkčí a poddajnější. Barva je výrazná s fialovými odlesky, aroma připomíná vůni černého ovoce a čerstvého koření. V ústech příjemné, čerstvé a dokonale ovocné. Nepostrádá ani jemnou kořenitost, tak typickou pro všechna vína z Bordeaux. Je jisté, že své lahvové zralosti dosáhne brzy. Závěr je delší a živý.
Odrůdové složení: Merlot
Doporučené párování: Díky svému mládí a čerstvosti je ideálním gastronomickým vínem. Vyzkoušejte s masovými pokrmy a méně vyzrálými kravskými sýry.
Obsah alk.: 13 %