Fillaboa - Albariño 2021

Toto víno vyrůstá na historickém pozemku Finca Fillaboa, 54hektarové vinici obklopené zvlněnými svahy na soutoku řeky Tea a Miño, tvořící přírodní hranici s Portugalskem. Vytvořeno z nejlepších 8 parcel, které produkují hrozny nejvyšší kvality. Půda je písčitohlinitá s kamením, věk vinic 14–28 let. Výroba zdůrazňuje primární vůni Albariño a jedinečnost "terroir". Alkoholové kvašení v nerezových tancích při řízené teplotě (14-16 °C). Zrání na kalech po dobu 6 měsíců. Slámově žluté, čisté. Intenzivní aroma ovoce, ananasu, jablka, manga a citrusů. Tělnaté a strukturované s dobře zakomponovanou kyselinou. Vyvážené, svěží a perzistentní.