Fidora - Valpolicella Ripasso DOC 2018
Valpolicella Ripasso, bohaté a komplexní víno s tóny zralého ovoce a koření, zrající 2 roky v dubu. Silné a koncentrované víno, které se postupem času bude vyvíjet.
Valpolicella Ripasso je dokonalým příkladem italského vinařského umění a tradice. Toto jedinečné víno vzniká spojením klasického Valpolicella a sekundární fermentací na hroznových slupkách z Amarone, což mu dodává bohatší strukturu, vyšší alkohol i extrakt. Výsledkem je komplexní víno plné hloubky a charakteru.
Ve sklenici září sytou rubínovou barvou, která odhaluje jeho bohatství. Aroma je plné zralého ovoce – švestek, třešní a černého rybízu – s jemnými náznaky koření, sušených bylin a dotekem vanilky, který získává během dvouletého zrání v dubových sudech.
Na patře je víno plné a sametové, s perfektní rovnováhou mezi ovocností a jemnou kořenitostí. Chuť zralého ovoce je podpořena příjemnou kyselinkou a dlouhým závěrem, který vás zve k dalšímu doušku.
Složení odrůd – 65 % Corvina, 30 % Corvinone a 5 % Rondinella – odráží typickou harmonii oblasti Veneto. Valpolicella Ripasso je ideálním společníkem k pečenému masu, těstovinám s masovými omáčkami nebo zralým sýrům.
Pokud hledáte víno, které spojuje tradici s výrazným charakterem, Valpolicella Ripasso vás osloví svou komplexností a elegancí. Skvost z oblasti Veneto!
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Itálie |
|---|---|
| Klasifikace: | DOC |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 14,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Corvina, Rondinella, Corvinone |
| Ročník: | 2018 |
| Vinařská oblast: | Veneto |
| Země původu: | Itálie |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Veneto – vinařství fungující v bio stylu. Snaží se omezovat zásahy do přírody a minimalizovat práci s chemií, výsledkem jsou prvotřídní vína. Prosecco DOCG, Amarone, Valpolicella nebo Pinot Grigio – tradice v nejlepším provedení. Nechte se unést touto italskou klasikou!