Domaine Vincent Grall - Sauvignon Le Grall 2020

Sancerre Cuvée "Le Grall" představuje nejvyšší kategorii vín od Vincenta Gralla. Hrozny pro toto cuvée jsou pečlivě vybírány z nejlepších vinic, procházejí přísnou selekcí a jejich vinifikaci je věnována náležitá péče. Lisování hroznů probíhá v celku, následné kvašení pak ve dřevěných termoregulačních kádích o objemu 2 000 litrů.

Víno se prezentuje světle slámovou barvou se zlatými odlesky. V buketu dominují tóny grapefruitu, meruněk a ananasu, které jsou harmonicky doplněny decentním brioškovým podtónem. V ústech je víno šťavnaté s výraznějšími tóny kandovaných citrusů, což svědčí o dokonalé zralosti hroznů. Jeho hebkost připomíná máslí, a dlouhý závěr přináší na patro příjemný dotek minerality.

Doporučujeme servírovat k rybám v omáčce, drůbeži na smetaně nebo k tartu Tatin.

Domaine Vincent Grall je jedním z nejmenších vinařství v oblasti, spravuje 4 hektary vinic v ekologickém režimu, a jeho vína jsou dokonalým odrazem specifického terroiru této oblasti.