Více
    Registrace
    Domů / Víno / Bílé víno / Francie / Domaine Jérôme Castagnier - Côteaux Bourguignons Chardonnay 2020

    Domaine Jérôme Castagnier - Côteaux Bourguignons Chardonnay 2020

    Značka: Domaine Jérôme Castagnier

    Plnější a dobře vyvážené Chardonnay s aroma jablek, citrusů a vanilky. Skvělý zástupce Chardonnay z Burgundska!

    Dostupnost Skladem
    699 Kč
    Domaine Jérôme Castagnier - Côteaux Bourguignons Chardonnay 2020
    Značka: Domaine Jérôme Castagnier
    Domaine Jérôme Castagnier Côteaux Bourguignons Chardonnay 2020

    Ročník 2020 přinesl výjimečná vína s klasickým charakterem a svěžestí díky teplému a brzkému jaru.

    Víno od Castagnier je vyrobeno z hroznů Chardonnay z různých vinic v okolí Morey Saint Denis.

    Výrazná zlatavá barva a jasná čistota ve sklenici představují jeho vizuální stránku. Aroma láká čerstvými jablky, citrusovými tóny a jemnými náznaky vanilky a pražené briošky z dubového sudu. Chuť je plná, vyvážená s ovocnými tóny jablek, hrušek a bylinek, doplněná příjemnou kyselostí a svěžestí.

    Víno se skvěle hodí k lehčím pokrmům z ryb a mořských plodů, jako je smažená treska s grilovaným pórkem a rybí omáčkou se smetanou. Vinifikace zahrnuje použití smíšené půdy a zrání v dubových sudech. Toto víno je momentálně pitelné, ale má potenciál zrání po dobu 5-8+ let.

     

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Francie
    Klasifikace: AOC
    Objem: 0,75 l
    Obsah alkoholu: 12,5 %
    Obsah cukru: Suché
    Odrůda: Chardonnay
    Ročník: 2020
    Vinařská oblast: Burgundsko
    Země původu: Francie

    Domaine Castagnier v Morey-Saint-Denis je symbolem rodinné tradice a kvality. Založen Julesem Séguinem a přenesen Albertem Rameauem, získal vinařství svého dnešního majitele, Guye Castagniera, v roce 2004. Jeho syn Jérôme, trumpetista s vojenskou minulostí, se vrátil k rodnému podniku, přičemž jako pátá generace představuje jeho budoucnost.

    S pouhými čtyřmi hektary vinic patří Domaine Castagnier mezi menší producenty, avšak více než polovinu jeho majetku tvoří Grand Cru parcely. Jérôme, s humorem a nadhledem, sdílí svůj nekonvenční přístup k vinicím, s vlastnictvím prestižních Clos de la Roche a Clos Saint-Denis Grand Cru.

    Vinice Domaine Castagnier jsou úctyhodně staré, s některými vinicemi, jako Bourgogne blanc Aligoté a Chambolle-Musigny, pocházejícími již z roku 1921. Hrozny pro Bourgogne Passe-tout-Graines jsou sklízeny z vinic, které představují unikátní terroir, kombinující třetinu Gamay a dvě třetiny Pinotu noir.

    Nejenže se jedná o producenta s Grand Cru prestiží, ale také je majitelem jedné z nejzajímavějších vinic v oblasti. Parcela Aux Echanges v Chambolle-Musigny, kde se snoubí Chambolle-Musigny village a Premier Cru klasifikace, odráží výjimečnost a pestrost terroir.

    Domaine Castagnier zůstává synonymem pro vinařství s dlouhou historií, vášní a nekompromisní kvalitou.