Domaine de la Choupette - Santenay rouge Vieilles Vignes 2021
Delikátní Pinot noir z prestižní parcely, která sousedí s 1er Cru parcelou. V chuti je plné a výrazné, fermentováno 15 měs. v dubovém sudu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| Klasifikace: | AOC |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Rulandské modré (Pinor Noir) |
| Ročník: | 2021 |
| Vinařská oblast: | Burgundsko |
| Země původu: | Francie |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné vinařství založené v září 1992 je umístěné v centru vesnice Santenay na jižním konci Côte de Beaune, odkud spravuje 13 hektarů vinic. Dvojčata Jean Christophe a Philippe jsou třetí generací vinařské rodiny Gutrin a mají ve svém vlastnictví 45 parcel v apelacích Santenay, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet a Maranges. S úctou k tradičním postupům regionu Burgundsko, které založily jeho pověst, se v Domaine de la Choupette věnují ekologickému zemědělství. Vinice jsou péčí orány a zachovává se organická hmota, což vytváří přirozené hnojivo. Vinice s klasifikací 1er cru mají udržovaný travnatý porost, který podporuje přirozenou vlhkost a pomáhá koncentraci plodů. S cílem zachovat biodiverzitu minimalizují používání chemických přípravků. Domaine de la Choupette je butikové vinařství s malou produkcí, ale vysokou kvalitou, což dělá jejich vína velmi vyhledávanými po celém světě.