Více
Registrace
Domů / Víno / Červené víno / Domaine de la Choupette - Santenay rouge Comme Dessus 2023

Domaine de la Choupette - Santenay rouge Comme Dessus 2023

Značka: Domaine de la Choupette

Strukturní Pinot Noir z parcely Comme Dessus v Santenay – šťavnatý, kořenitý, s jemnou mineralitou a burgundskou elegancí.

Dostupnost Skladem
960 Kč
Domaine de la Choupette - Santenay rouge Comme Dessus 2023
Značka: Domaine de la Choupette
Domaine de la Choupette - Santenay rouge Comme Dessus 2023
Loading...
Novinka

Santenay rouge "Comme Dessus" 2023 z vinařství Domaine de la Choupette je precizně zpracované červené víno z odrůdy Pinot Noir, pocházející z výjimečné parcely na rozhraní s klasifikací Premier Cru v jižní části Côte de Beaune.

Santenay je apelace známá pevněji stavěnými červenými víny s typickou burgundskou elegancí. Tamní terroir tvoří převážně vápencové a jílovité půdy, které dávají vínům strukturu, svěžest a jemně minerální tón. Parcela "Comme Dessus" se nachází ve vyšší poloze s ideální expozicí, což přispívá k rovnováze mezi ovocným projevem a tříslovinou.

Po ruční sklizni probíhá fermentace v otevřených kádích, víno zraje 12 měsíců ve francouzských dubových sudech, z toho přibližně 20 % nových. Výsledkem je víno s aromatikou třešní, lesních malin, sušených bylin a lehkého dřeva, s pevnou páteří, elegantní tříslovinou a svěžím závěrem.

Analytické údaje:

  • Alkohol: cca 13 % obj.

  • Styl: suché víno

  • Archivace: 5–8 let

Ocenění: Ročník 2023 získal 91 bodů od Jamese Sucklinga a je doporučen v aktuálním vydání Guide Hachette des Vins. Starší ročníky byly pravidelně hodnoceny také v Bettane & Desseauve.

Doplňkové parametry

Kategorie: Červené víno
Klasifikace: AOC
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 13 %
Obsah cukru: Suché
Odrůda: Rulandské modré (Pinor Noir)
Ročník: 2023
Vinařská oblast: Burgundsko
Země původu: Francie

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

Rodinné vinařství založené v září 1992 je umístěné v centru vesnice Santenay na jižním konci Côte de Beaune, odkud spravuje 13 hektarů vinic. Dvojčata Jean Christophe a Philippe jsou třetí generací vinařské rodiny Gutrin a mají ve svém vlastnictví 45 parcel v apelacích Santenay, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet a Maranges. S úctou k tradičním postupům regionu Burgundsko, které založily jeho pověst, se v Domaine de la Choupette věnují ekologickému zemědělství. Vinice jsou péčí orány a zachovává se organická hmota, což vytváří přirozené hnojivo. Vinice s klasifikací 1er cru mají udržovaný travnatý porost, který podporuje přirozenou vlhkost a pomáhá koncentraci plodů. S cílem zachovat biodiverzitu minimalizují používání chemických přípravků. Domaine de la Choupette je butikové vinařství s malou produkcí, ale vysokou kvalitou, což dělá jejich vína velmi vyhledávanými po celém světě.