Více
    Registrace
    Domů / Víno / Bílé víno / Francie / Domaine Chevallier - Petit Chablis 2022

    Domaine Chevallier - Petit Chablis 2022

    Značka: Domaine Chevallier

    Základní, příjemné a dobře pitelné Chardonnay z Chablis. Mladší vinohrad, fermentace pouze v nerezových nádobách.

    Dostupnost Skladem
    455 Kč
    Domaine Chevallier - Petit Chablis 2022
    Značka: Domaine Chevallier
    Domaine Chevallier - Petit Chablis 2022

    STÁŘÍ VINIC: 3 - 24 let
    VÝMĚRA: 4 hektary
    TERROIR: podloží "portlandien", jílovito-vápenitá půda
    EXPOZICE: jihovýchodní a jihozápadní
    EKOLOGICKÝ REŽIM: Lutte raisonnée

    VÝROBA: Sklizeň probíhá mechanicky, následuje lisování v pneumatickém lisu. Fermentace, jak alkoholická, tak malolaktická, probíhá v nerezových tancích s kontrolou teploty. Víno pak zraje 8 až 9 měsíců.

    DEGUSTACE: Víno má zářivě žlutou barvu s jemnými zelenkavými odlesky. V nose se objevuje aroma bílých květů a limetkové kůry. V ústech dominuje pocit čistoty, svěžesti a výrazná minerálnost. Skvělá harmonie mezi svěžestí a ovocností dodává vínu zvláštní kouzlo.

     

    Věděli ste, že vína z Chablis patří mezi nejžádanější bílá vína Francie? Domaine Chevallier je rodinné vinařství s kořeny sahajícími až do roku 1788. Nachází se v malé vesničce Montallery, nedaleko Chablis, a dnes obhospodařuje 13 hektarů vinic v prestižních apelacích s označením Petit Chablis, Chablis a Chablis premier cru Montmains. Vinařství Domaine Chevallier se specializuje na elegantní, svěží a minerální vína, která dokonale odrážejí jedinečný terroir této oblasti. 

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Francie
    Klasifikace: AOC
    Objem: 0,75 l
    Obsah alkoholu: 12,5 %
    Obsah cukru: Suché
    Odrůda: Chardonnay
    Ročník: 2022
    Vinařská oblast: Burgundsko
    Země původu: Francie

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    Bezpečnostní kontrola

    Domaine Chevallier photo

     

    Vinařství Domaine Claude Chevallier, najdeme ve Francii v malebné vecnici v Montallery, nedaleko Chablis, tohle vinařství spojuje tradici a kvalitu. S rozlohou 15 hektarů vinic v katastru obcí Chablis, Courgis a Beines se specializují na výrobu vín Petit Chablis, Chablis a 1er Cru z Mont-mains na této parcele s omezenou produkcí 0,4 ha. Kombinace lokalitní historie a precizní vinifikace ztělesňuje výjimečnost Chevallierových vín.

    Domaine Chevallier, založené v roce 1986 bratry Jean-Louisem a Claudem Chevallierovými, vyniká vinařskou tradicí rodiny sahající až do roku 1788. Předci této staré vinařské rodiny hospodařili v Courgis, přibližně 5 km od Montallery, kde bratři zasadili první vinice. Claudův vášnivý přístup k vinařství a Jean-Louisovo angažmá v pěstování obilovin utvářejí silný základ pro Domaine Chevallier. S rozlohou přibližně 15 hektarů vinic na jílovito-vápencových půdách se zaměřují na lehkost a minerálnost vín. Claude Chevallier, vedením od roku 1992, se věnuje vinifikaci s precizností, kde základní vína zrájí v nerezových tancích a Chablis Prestige a 1er Cru částečně na starších barikových sudech. Ročně produkují 75 000 láhví, snadno spojující tradici s moderním vinařstvím.

    Ochutnejte skvělá vína z vinařství Domaine Chevallier, jejich základní Petit Chablis, určené ke každodenní konzumaci, nebo výraznější Chablis Prestige a pokud si potrpíte na sofistikovaná vína, tak za zmínku rozhodně stojí Chablis 1er Cru z vinice Mont-mains.