Domaine Bousquet - Gran Malbec 2018
Vrcholný Malbec z vinařsví Domaine Bousquet, dříve nazývaný Grande reserva, kombinující argentinský a francouzský styl vína.
Tmavě fialová až černá barva. Intenzivní vůně připomínající zralé červené bobulové ovoce, černý rybíz, pepř a dotek kandovaného ovoce a jamu. Decentní tóny čokolády, kávy a ořechů jsou dány dlouhým zráním na francouzských sudech. Chuť je velmi sametová se zaoblenými tříslovinami a tóny ostružin, koření a celkovou komplexností až do závěru. 94 bodů James Suckling ročníku 2018
Hrozny jsou pečlivě sbírány a okamžitě přivezeny do vinného sklepa Bousquet. Zde jsou údaje vybrány ručně a poté macerovány za studena při 10 stupních Celsia po dobu 72 až 92 hodin. Rmut se poté fermentuje v nerezových nádržích po dobu 12 dnů a znovu se maceruje po dobu 20 dnů. Toto víno prochází 100% malolaktickým kvašením. Po dokončení procesu kvašení, toto víno dozrává 12 měsíců ve francouzských dubových sudech.
Doporučené párování: Vychutnáte si se smaženými telecími kotlety, pečeným masem, všemi druhy sýrových variací
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Argentina |
|---|---|
| Archivace: | 10 let |
| Klasifikace: | Gran Reserva |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 14,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Malbec |
| Ročník: | 2018 |
| Vinařská oblast: | Mendoza |
| Země původu: | Argentina |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.