Ročník 2017 v oblasti Meursault byl specifický svou mírnou zimou a nadprůměrnými teplotami v únoru a březnu. Hrozba ranních mrazů na začátku dubna vedla burgundské vinaře k zapalování ohňů v řádcích každé ráno před svítáním. Tento krok se vyplatil a ochránil vinice před poškozením. Horký konec května a červen urychlily květenství, zatímco červenec s proměnlivým počasím vinice příliš neohrozil. Srpen přinesl velmi vysoké teploty, což pomohlo dohnat ztráty z jara, a sklizeň mohla začít koncem srpna. Ročník 2017 přinesl o 21 % vyšší výnos bílých vín oproti roku 2016. Vína jsou velmi atraktivní a přístupná, a pokud jde o apelaci Meursault, lze hovořit o velmi dobrém ročníku.
Vinice
Vinice Poruzot-Dessus 1er Cru leží na jižním okraji apelace Meursault, kde navazují vinice Puligny Montrachet. Toto strategické umístění přináší vínům jedinečný charakter a komplexitu.
Degustace
Víno z ročníku 2017 má krásnou zlatou barvu a bohatý buket, ve kterém dominují tóny bílého a žlutého ovoce s jemným minerálním podtónem. V ústech je víno rafinované, harmonické a mnohovrstevnaté. Přestože je stále mladé a bude potřebovat ještě několik let zrání ve sklepě, už nyní dokáže poskytnout nádherný zážitek. Jemná minerální struktura dodává vínu eleganci a hloubku.
Gastronomie
Toto víno skvěle doprovodí čerstvé plody moře, pokrmy z ryb a drůbeže. Doporučujeme dekantovat minimálně 15 minut před podáváním, aby se plně rozvinuly všechny jeho aromatické a chuťové nuance.
.png){kind=logo}
