Dobrá Vinice - Sauvignon Blanc QVEVRI 2013
Hrozny pocházejí z vinic obdělávaných v biorežimu v Národnínm parku Podyjí. Víno bylo vinifikováno v našich sklepích v Novém Šaldorfu, Znojmo.
Víno kvasilo a zrálo v gruzínské 1000litrové nádobě z červené terakoty po dobu 9 měsíců. Macerace na slupkách, poté ležení v dubovém sudu po dobu 12-ti měsíců. Hrozny jsou pěstovány v biorežimu. Víno bez přídavku síry, bez filtrace, bez jakýchkoliv aditiv. Víno má oranžovou barvu. Vůně je oxidativně-minerální. Chuť je velice minerální, koňakově-medová.
Všechny procesy kvašení a zrání vína jsou přirozeně, bez přídavků šlechtěnch kvasinek a jakýchkoliv jiných aditiv. Víno dále zrálo 12 měsíců na kvasnicích v nových dubových sudech.
Do vína nebyla přidána síra, ani žádná jiná konzervační látka.
Víno není filtrováno.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Morava |
|---|---|
| Klasifikace: | Qvevri |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12, % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Sauvignon |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Znojemská |
| Země původu: | Česká republika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.