Champagne Taittinger - Comtes de Champagne 2007 blanc de blancs, Grand cru

Maison Taittinger, legendární dům šampaňského vína, má své kořeny v bývalém klášteře Saint-Nicaise, který stál na tomto místě až do Velké francouzské revoluce. Příběh začíná v roce 1240, kdy rytíř Theobald IV z Champagne, budoucí zakladatel kláštera, přivezl ze své křížové výpravy dva poklady: růži z Damašku a révu Chardonnay, symbol dnešního vinařství. Rodina Taittinger přišla do Remeše z Lotrinska roku 1870 po prohrané prusko-francouzské válce.

Jedním z vrcholů nabídky je unikátní šampaňské Comtes de Champagne, vyráběné pouze ve výjimečných ročnících a zraje v sklepích opatství Saint-Nicaise v Remeši. Tento prestižní cuvée se vyznačuje absolutní jemností a elegancí.

Světle žluté šampaňské s dokonalým perlením zaujme intenzivním buketem s opulentními tóny citrusů, bílých broskví a jemnými květinovými nuancemi. Ústa jsou plná a živá, s čerstvými tóny ananasu, limetek a delikátním aroma lipového květu, které láká k dalšímu doušku. Tato vína září jemností a elegancí, čímž se stávají excelentními reprezentanty šampaňského. Dlouhý závěr s jemnými tóny soleného másla zakončuje tuto výjimečnou chuťovou expozici.